Variedades de calabaza de cuello torcido: cómo cultivar plantas de calabaza de cuello torcido

El cultivo de calabazas de cuello curvo es habitual en los huertos domésticos. La facilidad de cultivo y la versatilidad de preparación hacen que las variedades de calabazas de cuello curvo sean unas de las favoritas. Si te estás preguntando «¿qué es una calabaza de cuello curvo?», este artículo te puede ayudar. Haga clic aquí para obtener más información sobre el cultivo de calabazas de cuello curvo.

¿Qué es una calabaza de cuello curvo?

La calabaza amarilla de cuello curvo es un tipo de calabaza de verano, muy parecida a la calabaza amarilla de cuello recto. Las variedades pueden ser lisas o estriadas. Suele tener una forma parecida a la de una botella, crece en verano, a veces de forma prolífica, y suele ser uno de los cultivos más productivos del huerto.

En Internet se pueden encontrar numerosas recetas para su uso. La calabaza de cuello curvo se suele rebozar y freír como un delicioso acompañamiento, se utiliza en una gran variedad de guisos y es un ingrediente muy saludable para incluir en los batidos verdes. Sazone y ase las rodajas de calabaza de cuello curvo, y luego cúbralas con queso y trocitos de tocino. O utilice su imaginación para cocinarla y servirla. Esta calabaza se puede comer cruda, al vapor o guisada. También se puede enlatar o congelar, si la cosecha produce más de lo que se puede consumir de una sola vez.

Cómo cultivar calabazas de cuello curvo

Las plantas de calabaza de cuello torcido crecen en estaciones cálidas. Las semillas germinan a 29 °C (85 °F). Debido a la popularidad de este cultivo, algunos han ideado formas de acelerar la germinación. Plante las semillas en un lugar ya preparado a pleno sol y cubra el suelo circundante con plástico negro o mantillo oscuro, o utilice cubiertas para mantener el calor. La cubierta debe ser ligera para que las semillas puedan brotar al germinar.

También puede cultivar plantas de calabaza de cuello torcido a partir de trasplantes que compre o que comience a cultivar en interiores desde el principio. Plante las semillas o los trasplantes en un suelo bien drenado y rico en nutrientes, enriquecido con compost a una profundidad de 7,5 cm. Un pH de 6,0 a 6,8 es el más productivo. Muchos cultivadores experimentados plantan calabazas en montículos, elevados varios centímetros (de 5 a 10 cm) por encima de la hilera. Si se planta a partir de semillas, plante cuatro semillas y luego aclare dos veces para obtener las plantas más fuertes.

Mantenga la tierra húmeda y riegue de manera constante.

Cosecha de calabazas de cuello curvo

Recójalas cuando sean jóvenes y estén desarrolladas, con la piel brillante y aún tiernas. Coseche las calabazas cortándolas o rompiéndolas, dejando una parte o todo el tallo en la calabaza. Aprender cuándo recoger una calabaza de cuello curvo puede comenzar como un experimento si es la primera vez que las cultiva. Dejarlas crecer demasiado tiempo da como resultado una calabaza dura e inutilizable.

Las calabazas crookneck demasiado maduras tienen una corteza dura y semillas grandes, lo que compromete la calidad del fruto. Cuando recojas una del arbusto, pronto crecerá otra para ocupar su lugar. Es muy importante cosechar la primera tanda de calabazas crookneck para que sigan creciendo. Esta cosecha seguirá produciendo durante todo el verano, siempre y cuando los arbustos estén sanos y los frutos se cosechen a tiempo. Por lo general, están listas en 43 a 45 días.

Prepárese para la cosecha, ya que este cultivo no se conserva mucho tiempo una vez recolectado, a menudo no más de tres o cuatro días en el frigorífico.

Ahora que ya sabe cómo cultivar calabazas de cuello curvo, utilícelas como prefiera su familia y asegúrese de guardar algunas para el invierno.