Mantenimiento de la higuera: cómo cultivar higos en el jardín

Los higos, una de las frutas más exquisitas del planeta, son un placer de cultivar. Los higos (Ficus carica) pertenecen a la familia de las moreras y son originarios de Turquía asiática, el norte de la India y los climas cálidos del Mediterráneo, donde prosperan a pleno sol. Durante un reciente verano cálido en Provenza, recogimos higos de un árbol todos los días para disfrutar de un postre delicioso, saludable y sin complicaciones. Los higos son divertidos y bastante fáciles de cultivar, pero hay algunas cosas importantes que hay que aprender sobre el cuidado de la higuera.

Cómo cultivar higos en el jardín

Mantenimiento de la higuera

Las higueras recién plantadas deben podarse aproximadamente a la mitad. Esto puede parecer preocupante, pero le dará al árbol joven la capacidad de concentrarse en establecer raíces fuertes. Es probable que su higuera no dé frutos hasta el segundo o tercer año, por lo que esta poda temprana le proporciona una ventaja inicial. Una vez que el árbol se haya establecido, debe podarse a finales del invierno cada año, justo antes de que salga del letargo. Abonar la higuera con medio kilo por cada año de edad del árbol o por cada 30,5 cm de crecimiento utilizando un fertilizante equilibrado.

Cuidado continuo de la higuera

Las raíces de la higuera tienden a crecer cerca de la superficie del suelo. Es imprescindible regarlas regularmente durante la temporada de crecimiento. Cubrir el suelo con paja o recortes de césped puede ayudar a mantener las raíces húmedas. Las raíces secas pueden provocar la caída prematura de los frutos. Aunque las higueras no tienen muchos enemigos naturales, pueden desarrollar algunos problemas. El problema más común para las higueras puede ser el nematodo agallador. Al comprar una nueva higuera, asegúrese de que no tenga este problema examinando las raíces antes de trasplantarla al suelo o a una maceta. Aunque el exceso de agua puede ahogar las raíces poco profundas de la higuera, el riego regular y el acolchado pueden mantener el árbol sano. Otras enfermedades potenciales menos frecuentes son:

• Roya del higo
• Acidez del higo
• Mosaico del higo
• Mancha foliar
• Tizón rosado de las ramas
• Pudrición de la raíz del algodón

Los higos están listos para cosechar y comer cuando la fruta se ha ablandado. No maduran una vez que se recogen del árbol y los higos verdes no son muy sabrosos. Sin embargo, los higos maduros son excepcionalmente dulces y deliciosos.