Tratamiento contra la antracnosis del aguacate: qué hacer ante la antracnosis del aguacate

Las cosas buenas llegan a los productores de aguacate que saben esperar, al menos, eso es más o menos lo que dice el refrán. Cuando se trata de la cosecha y la manipulación del aguacate después de la recolección, muchos productores se llevan una sorpresa mucho mayor de lo que esperaban al descubrir que la antracnosis del aguacate cubre su cosecha. ¿Qué puede hacer un amante del aguacate? Siga leyendo para obtener más información sobre la antracnosis en los árboles de aguacate.

Síntomas de la antracnosis en el aguacate

A diferencia de muchas enfermedades del aguacate que son básicamente cosméticas, la antracnosis suele ser difícil de detectar y puede arruinar selectivamente los frutos, dejando intactas todas las demás partes de la planta. Es posible que notes algunas manchas en las hojas, pero es mucho más probable que tu primer contacto con este patógeno fúngico se produzca mientras los frutos están madurando. Los aguacates presentarán de repente pequeñas manchas oscuras que se expandirán rápidamente, en solo uno o dos días, a medida que la fruta madura. Dado que la piel del aguacate inmaduro protege en gran medida contra la infección por antracnosis, es fácil tener un caso grave de antracnosis sin siquiera saberlo. Aunque este hongo no es peligroso para el consumo humano, puede afectar drásticamente a la calidad de la fruta, ya que las zonas dañadas del aguacate se decoloran y producen un sabor agrio. Los cultivadores domésticos pueden simplemente cortar estas manchas, pero si vendes tus productos, es posible que debas tomar medidas más drásticas para garantizar que tus aguacates sean comercializables en el futuro.

Tratamiento de la antracnosis en el aguacate

El tratamiento de la antracnosis del aguacate requiere tener en cuenta varias cosas a la vez. En primer lugar, el objetivo es reducir la cantidad de esporas de antracnosis en el árbol y alrededor de él. Esto significa eliminar todos los frutos, hojas y ramas muertos al final del año y limpiar cualquier residuo o fruto caído que pueda acumularse debajo. Pode los árboles para que el interior quede más abierto y permita la penetración del viento, reduciendo así la humedad que da vida a la copa. En segundo lugar, puede tratar el árbol como medida de precaución. Rociar el árbol con fungicida de cobre cada dos semanas después de la caída de las flores garantizará la protección de los frutos durante todo su desarrollo. Además, tratar o remediar otras enfermedades, plagas o problemas de manipulación también ayudará enormemente. En tercer lugar, los frutos deben manipularse con cuidado después de la cosecha. Es fundamental enfriar inmediatamente los frutos maduros y mantenerlos a una temperatura de 5 °C (41 °F). Las temperaturas de 24 °C (75 °F) acelerarán el crecimiento de cualquier antracnosis que haya logrado evadir sus esfuerzos de fumigación. La cosecha en condiciones secas puede ayudar a evitar la contaminación de frutos que, de otro modo, serían perfectos.