Control del rugosidad de las manzanas: cómo prevenir la rugosidad de las manzanas

El russeting es un fenómeno que afecta a las manzanas y las peras, provocando la aparición de manchas marrones ligeramente más duras en la piel de la fruta. No daña la fruta y, en algunos casos, se considera una característica positiva, pero no siempre es bienvenida. Siga leyendo para obtener más información sobre el russeting de la manzana y los medios para controlarlo.

¿Qué es el russeting de la manzana?

El russeting de la manzana es la cicatriz marrón que a veces aparece en la piel de la fruta. Es un síntoma más que una enfermedad, lo que significa que puede tener varias causas diferentes. Una de las causas más comunes del russeting de la manzana es la tendencia genética. Algunas variedades son tan propensas a ello que, de hecho, reciben su nombre por ello, como Egremont Russet, Merton Russet y Roxbury Russet. Otras variedades como Pippin, Jonathan y Gravenstein, aunque no reciben su nombre por ello, siguen siendo muy propensas al russeting de la manzana. Si le molesta el russeting, evite estas variedades.

Otras causas del russeting de la manzana

Aunque es algo natural en algunas variedades de manzanas, el enrojecimiento de las manzanas también puede ser un signo de problemas más graves, como daños por heladas, infecciones fúngicas, crecimiento bacteriano y fototoxicidad. Su presencia es una buena señal para comprobar si existen estos problemas. Otra causa más del enrojecimiento de las manzanas es simplemente la alta humedad y la mala circulación del aire. (Y son condiciones como estas las que a menudo conducen a los problemas más graves mencionados anteriormente).

Control del enrojecimiento de las manzanas

El método más eficaz de prevención es mantener los árboles bien espaciados y podados de forma razonable, con una copa fuerte pero abierta que permita una buena circulación del aire y la penetración de la luz solar. También es una buena idea aclarar los frutos a uno o dos por racimo poco después de que empiecen a formarse, para evitar que se acumule humedad entre ellos. Intente optar por variedades que no sean propensas al enrojecimiento, como Honeycrisp, Sweet Sixteen y Empire.