¿Es comestible la savia del melocotonero? Descubre cómo comer goma de los melocotoneros.

Algunas plantas tóxicas son venenosas desde las raíces hasta las puntas de las hojas, mientras que otras solo tienen bayas u hojas tóxicas. Tomemos como ejemplo los melocotones. A muchos de nosotros nos encanta esta fruta jugosa y deliciosa, y probablemente nunca se nos haya ocurrido comer ninguna otra parte del árbol, lo cual es bueno. Los melocotoneros son principalmente tóxicos para los seres humanos, excepto la savia de los melocotoneros. Sin duda, la mayoría de nosotros nunca pensamos en comer goma de los melocotoneros, pero, de hecho, se puede comer la resina del melocotonero.

¿Se puede comer la resina del melocotonero?

¿Es comestible la savia del melocotonero? Sí, la savia del melocotonero es comestible. De hecho, se consume habitualmente en la cultura china. Los chinos llevan miles de años comiendo resina de melocotonero. Se utiliza tanto con fines medicinales como culinarios.

Savia de melocotonero

Por lo general, la resina del melocotonero se compra envasada. Tiene el aspecto del ámbar endurecido. Aunque los chinos llevan siglos consumiendo la goma del melocotonero, no se limitan a recolectarla del árbol y llevársela a la boca. Antes de consumirla, la resina del melocotonero debe remojarse durante toda la noche o hasta 18 horas y, a continuación, hervirse lentamente y cocerse. A continuación, se enfría y se eliminan las impurezas, como la suciedad o la corteza. Una vez limpia la resina, se le añaden aditivos en función del uso que se le vaya a dar. La goma de melocotonero se utiliza habitualmente en los dulces chinos, pero también puede utilizarse para nutrir el cuerpo o como emoliente para rejuvenecer la piel. Se dice que reafirma la piel y reduce las arrugas, además de limpiar la sangre, fortalecer el sistema inmunológico, eliminar el colesterol y equilibrar el pH del cuerpo. Parece que la resina de melocotonero tiene muchos beneficios para la salud, pero recuerde que es imprescindible informarse bien antes de consumir cualquier parte de una planta y consultar siempre con su médico antes de hacerlo.