Plantas de interior para la cocina: ¿qué plantas crecen mejor en la cocina?

Cuando llega la depresión invernal, me puedes encontrar horneando sin parar en mi cocina. No puedo cultivar un jardín, así que horneo, pero aun así, sueño despierta con el clima primaveral y el regreso de las uñas permanentemente sucias. Para ayudarme a superar el abatimiento invernal, me aseguro de tener varias plantas en la cocina. La cocina no siempre es el lugar ideal para las plantas (¡especialmente después de tanto hornear!), pero hay algunas plantas de interior que se adaptan bien al ambiente de la cocina. Si necesitas un presagio de la primavera, sigue leyendo para descubrir qué plantas crecen mejor en la cocina.

Acerca de las plantas en la cocina

Como ya se ha mencionado, la cocina no es necesariamente el lugar más idóneo para las plantas. Por supuesto, cada cocina es diferente, por lo que lo que le falta a la mía, quizá lo tenga la tuya en abundancia. Sin embargo, los denominadores comunes suelen ser los mismos. Las cocinas suelen tener cambios de temperatura drásticos, desde el calor extremo que se genera al hornear hasta las condiciones frías de la noche, cuando la calefacción está baja y los electrodomésticos apagados. Si no tienes una campana extractora sobre la cocina, el vapor y los depósitos de grasa pueden afectar a la salud de las plantas de interior. Además, la cantidad de luz natural que recibe tu cocina determinará qué plantas son adecuadas para ella. La gente tiende a querer colocar las plantas de interior en el alféizar de la ventana. Es comprensible. El espacio en la encimera suele ser escaso, con todos los demás electrodomésticos, zonas de preparación y platos por todas partes. El problema es que las ventanas se enfrían mucho por la noche, así que recuerde retirar las plantas de interior de la cocina del alféizar o, como mínimo, colocar una barrera, como una persiana o una cortina, entre el cristal frío y la planta.

¿Qué plantas crecen mejor en las cocinas?

Hay varias plantas que funcionan bien en la cocina.

Probablemente, la opción más obvia para las plantas en la cocina son las hierbas aromáticas. Quiero decir que están ahí cuando las necesitas. La menta y el toronjil son casi indestructibles, pero pueden invadirlo todo, así que plántalas en macetas individuales. También hay muchas variedades de menta con sabores ligeramente matizados, desde piña hasta menta piperita. La mejorana, el estragón y la salvia solo crecen hasta unos 46 cm de altura y quedan muy bien plantadas juntas. O planta una maceta entera con diferentes variedades de salvia, desde la salvia variegada hasta la morada y la salvia verde común. El perejil y la albahaca se pueden cultivar a partir de semillas y crecer en un alféizar soleado. Algunas hierbas son demasiado grandes para la cocina. Mantenga el eneldo, el hinojo, el apio de monte, el laurel y la angélica en el exterior.

Plantas con flores

Plante una maceta llena de bulbos primaverales, como narcisos, jacintos o tulipanes. Las violetas africanas prosperan en exposiciones al norte. El jazmín se puede cultivar en una maceta y guiar hacia arriba y alrededor de una ventana soleada. Los crisantemos y las begonias darán un agradable toque de color, al igual que los ciclamen y las kalanchoe. Incluso una exótica orquídea puede crecer bien en la cocina con buena luz por la tarde, pero no directa. A las orquídeas les gusta la humedad, así que colóquelas cerca del fregadero y del lavavajillas.

Plantas de interior

Las plantas colgantes son perfectas para cocinas donde el espacio disponible en la encimera ya está siendo utilizado. Para ventanas con exposición al sol hacia el norte, prueba con plantas de aluminio o plantas de artillería. Carex también prosperará en esta exposición, al igual que la planta de hierro fundido, una planta de interior muy adecuada para la cocina. Peperomia es otra planta de interior adaptable que se presenta en una amplia gama de colores y formas. Prosperan en la sombra y sus hojas cerosas les ayudan a retener el agua. La oxalis abre y cierra sus hojas según las condiciones cambiantes de la luz del día. Se desarrollará igual de bien en una zona sombreada o soleada de la cocina. Las ventanas orientadas al sur pueden llenarse de cactus o suculentas, que se presentan en una gran variedad de formas, colores y texturas. La flor de peine, la planta de cacahuete y el ligustro del desierto disfrutan de la luz brillante. Las plantas de lunares, con sus hojas de diversos colores, también prosperarán en las exposiciones al sur. Si tu incursión en el cultivo de plantas en la cocina acaba siendo un desastre, considera algunas de las plantas de interior con flores comunes mencionadas anteriormente como simples plantas anuales que hay que renovar de vez en cuando. Si todo lo demás falla, siempre quedan las plantas aéreas (tillandsia), las plantas infalibles que supuestamente nadie puede matar.