Huerto de restos de cocina: cómo cultivar un huerto rápido con los niños

Aprender a cultivar tus propias frutas y verduras puede ser muy gratificante, especialmente cuando se hace con los niños como un proyecto familiar. Aunque solo dispongas de pequeños espacios para cultivar, puedes experimentar con la jardinería.

La jardinería a partir de restos ha ganado mucha popularidad y es una herramienta estupenda para enseñar a los niños el proceso de crecimiento. Crear un huerto con restos de cocina también te ayudará a enseñar lecciones relacionadas con el desperdicio de alimentos, el cultivo orgánico y la sostenibilidad.

¿Qué es un huerto con restos de cocina?

A veces denominado «huerto rápido», la jardinería con restos de cocina es una forma fácil de cultivar partes de productos que normalmente se desecharían, lo que significa que se cultivan nuevas plantas vegetales a partir de elementos que, de otro modo, irían a parar a la pila de compost. Esto incluye cosas como semillas de tomate, patatas germinadas o incluso el extremo enraizado de los tallos de apio.

Muchos huertos de restos de cocina pueden incluso no necesitar tierra. Algunas verduras, como la lechuga, pueden volver a crecer en agua para producir nuevos brotes. Basta con llenar un plato poco profundo con agua hasta cubrir el extremo de la raíz de la planta. A continuación, coloque la planta en un alféizar luminoso. A medida que la planta comience a crecer desde las raíces, deberá cambiar el agua para mantenerla limpia y fresca.

Aunque es posible volver a cultivar algunas plantas utilizando solo agua, otras pueden tener más éxito si se plantan directamente en tierra en macetas. Cultivos como el ajo y diversas plantas aromáticas pueden colocarse en tierra al aire libre y dejarse crecer hasta convertirse en plantas productivas de tamaño completo. Los tubérculos como las patatas y las batatas también se pueden plantar y cultivar a partir de tubérculos que hayan alcanzado su fecha de caducidad en la cocina.

Huerto rápido para niños

A la hora de crear un huerto a partir de restos de cocina, las opciones son ilimitadas. Sin embargo, es importante ser realista. Los tratamientos que se aplican a los productos comerciales, como el uso de inhibidores del crecimiento, pueden hacer que las plantas no broten o no crezcan. Para obtener los mejores resultados al cultivar un huerto con restos de cocina, elija solo productos etiquetados como no transgénicos y orgánicos. Mejor aún, cultívelos con las verduras sobrantes de su huerto.

El cultivo de restos de cocina ofrece una alternativa rápida a las verduras sembradas, ya que la mayoría de ellos brotan con bastante rapidez. De hecho, este es un proyecto estupendo para probar en casa mientras espera a que germinen las semillas sembradas anteriormente. Cultivar un huerto con restos de comida de su cocina enseñará a sus hijos no solo de dónde provienen los alimentos y lo saludables que son, sino que también aprenderán sobre prácticas sostenibles, a no ser derrochadores y a reutilizar los artículos siempre que sea posible.