Información sobre el cultivo del ajo Lorz: aprenda a cuidar la planta de ajo italiano Lorz.

¿Qué es el ajo italiano Lorz? Este ajo tradicional, grande y sabroso, es apreciado por su sabor fuerte y picante. Es delicioso cuando se asa o se añade a la pasta, sopas, puré de patatas y otros platos calientes. El ajo italiano Lorz tiene una gran capacidad de conservación y, en las condiciones adecuadas, puede mantener su calidad durante seis a nueve meses.

Las plantas de ajo italiano Lorz son fáciles de cultivar en casi todos los climas, incluidas las regiones con inviernos muy fríos. También tolera mejor los veranos calurosos que la mayoría de los tipos de ajo. La planta es tan prolífica que una sola libra (0,5 kg) de dientes puede producir una cosecha de hasta 10 libras (4,5 kg) de delicioso ajo en el momento de la recolección. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo del ajo Lorz.

Cómo cultivar plantas de ajo italiano Lorz

Cultivar ajo Lorz es fácil. Plante el ajo italiano Lorz en otoño, unas semanas antes de que el suelo se congele en su clima.

Excave una cantidad generosa de compost, hojas picadas u otro material orgánico en el suelo antes de plantar. Presione los dientes de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) en el suelo, con los extremos puntiagudos hacia arriba. Deja una separación de entre 10 y 15 cm entre cada diente.

Cubre la zona con recortes de césped seco, paja u otro mantillo orgánico para proteger el ajo de los ciclos de congelación-descongelación del invierno. Retira el mantillo cuando veas brotes verdes en primavera, pero deja una capa fina si esperas heladas.

Fertilice las plantas de ajo italiano Lorz cuando observe un crecimiento fuerte a principios de primavera, utilizando emulsión de pescado u otro fertilizante orgánico. Repita la operación al cabo de un mes aproximadamente.

Riegue el ajo a partir de la primavera, cuando los 2,5 cm superiores del suelo estén secos. Suspenda el riego cuando los dientes se estén desarrollando, normalmente a mediados del verano.

Arranque las malas hierbas mientras son pequeñas y no permita que invadan el jardín. Las malas hierbas absorben la humedad y los nutrientes de las plantas de ajo.

Cosecha las plantas de ajo italiano Lorz cuando empiecen a ponerse marrones y a marchitarse, normalmente a principios de verano.