Plantas que acompañan a las judías: qué crece bien con las judías en el jardín

Muchas plantas diferentes no solo coexisten juntas, sino que, de hecho, se benefician mutuamente al crecer cerca unas de otras. Las judías son un ejemplo perfecto de cultivo alimenticio que se beneficia enormemente cuando se planta junto con otros cultivos. El cultivo asociado con frijoles es una antigua práctica de los nativos americanos llamada «las tres hermanas», pero ¿qué otras plantas crecen bien con los frijoles? Siga leyendo para conocer las plantas asociadas a los frijoles.

Cultivo asociado con frijoles

Los frijoles fijan el nitrógeno en el suelo, un nutriente necesario para el crecimiento saludable de otros cultivos, lo que es realmente una bendición para el jardinero. El pueblo iroqués era consciente de esta recompensa, aunque la atribuían a un regalo del Gran Espíritu. Su dios también legó al pueblo el maíz y la calabaza, que luego se convirtieron en plantas complementarias lógicas para los frijoles. Primero se plantaba el maíz y, cuando los tallos eran lo suficientemente altos, se sembraban las judías. A medida que las judías crecían, se plantaban las calabazas. El maíz se convertía en un soporte natural para que las judías treparan, mientras que estas enriquecían el suelo con nitrógeno y las grandes hojas de las calabazas daban sombra al suelo para refrescar las raíces y retener la humedad. Pero no se limite al maíz y la calabaza. Hay muchas otras plantas beneficiosas que se pueden combinar con el cultivo de frijoles. Las plantas complementarias para los frijoles u otros cultivos deben ser plantas que tengan una relación simbiótica natural. Pueden proteger otros cultivos del viento o el sol, pueden disuadir o confundir a las plagas, o pueden atraer insectos beneficiosos. A la hora de seleccionar las plantas complementarias para los frijoles, tenga en cuenta sus necesidades nutricionales. No cultive juntas plantas con las mismas necesidades nutricionales, ya que competirán por los nutrientes disponibles. Lo mismo ocurre con el cultivo de plantas compañeras de las judías que tienen la misma profundidad de raíces. Una vez más, competirán entre sí si crecen a la misma profundidad en el suelo.

¿Qué crece bien con las judías?

Además del maíz y la calabaza, hay muchas otras plantas que pueden cultivarse junto con las judías. Dado que las judías trepadoras y las judías enanas tienen hábitos diferentes, hay cultivos que son más adecuados para acompañarlas. En el caso de las judías enanas, las siguientes plantas funcionan bien cuando se cultivan juntas:

• Remolacha
• Apio
• Pepino
• Capuchinas
• Guisantes
• Rábano
• Ajedrea
• Fresas

Los frijoles trepadores crecen bastante bien cuando se plantan cerca de:

• Zanahorias
• Hierba gatera
• Apio
• Manzanilla
• Pepino
• Caléndula
• Capuchinas
• Orégano
• Guisantes

<5 1>Patatas

• Rábanos
• Romero
• Espinacas
• Ajedrea

¡Además, no olvides intercalarlas con maíz y calabazas! Al igual que hay cultivos beneficiosos para plantar con judías, hay otras plantas que deben evitarse. La familia Allium no beneficia ni a las judías trepadoras ni a las judías enanas. Miembros como el cebollino, el puerro, el ajo y la cebolla exudan una sustancia antibacteriana que mata las bacterias de las raíces de las judías y detiene su fijación de nitrógeno. En el caso de las judías trepadoras, evita plantarlas cerca de remolachas o cualquier miembro de la familia Brassica: col rizada, brócoli, col y coliflor. Tampoco plantes judías trepadoras con girasoles, por razones obvias.