Razones por las que no hay conos en el lúpulo: cómo conseguir conos en las plantas de lúpulo

El lúpulo es el ingrediente clave para dar sabor a la mayoría de las cervezas. El lúpulo crece en enredaderas altas, llamadas bines, y produce flores femeninas conocidas como conos. La ausencia de conos en el lúpulo puede deberse a la época del año, las prácticas de cultivo o la edad de las enredaderas. Los cultivadores profesionales saben cómo conseguir conos en las plantas de lúpulo, y tú también puedes hacerlo con un poco de asesoramiento y algunos consejos del sector.

Lúpulo sin conos

Las plantas de lúpulo necesitan un mínimo de 120 días sin heladas para producir flores. Las flores femeninas son los conos, o espigas, fuente del aroma característico de las buenas cervezas. La época de plantación puede ser un factor determinante para saber cuándo, o si, obtendrá conos en su zona. La mayoría de los cultivadores recomiendan plantar en mayo, pero en climas más cálidos se puede plantar un poco antes, siempre y cuando no se prevean heladas. Si ha plantado lo suficientemente pronto y observa que el lúpulo no produce conos, es posible que haya un problema de cultivo o que las enredaderas no tengan la edad suficiente. Los rizomas de lúpulo que solo tienen un año de antigüedad rara vez florecen y, si lo hacen, solo se pueden esperar unos pocos. Esto se debe a que el primer año se dedica a formar una buena estructura radicular. El lúpulo crece a partir de rizomas que se plantan a mediados o finales de la primavera. Alcanzarán una altura de 5 m o más cuando estén completamente establecidos, pero incluso con riego y fertilizante regulares, no espere conos en el lúpulo el primer año y las enredaderas serán mucho más pequeñas. Los conos se forman al final de la temporada, generalmente en agosto, aunque los cultivadores de algunas regiones informan que los conos no se forman hasta septiembre u octubre. Por lo tanto, si tiene lúpulo sin conos, siga esperando y alimente las enredaderas para promover la floración. Las plantas más viejas pueden dejar de producir flores si no se han dividido. Divida los rizomas cada cinco años para producir tallos de forma constante.