Cosa sono le papede – Identificare e coltivare i frutti di papeda

Le papeda possono sembrare qualcosa di delizioso, ma potresti sbagliarti di grosso. Cosa sono i papedas? Sono gli antenati di molti dei nostri agrumi comuni. I frutti dei papeda sono sempre commestibili, ma a volte sono amari e quasi immangiabili. Tuttavia, alcuni tipi di papeda sono ottimi portainnesti per gli agrumi moderni. Leggi di più su questi antenati degli agrumi e su come vengono utilizzati.

Cosa sono i papedas?

Gli alberi di agrumi papeda sono originari dell’Asia tropicale. Le piante crescono lentamente e producono frutti amari che hanno scarso uso commerciale. Insieme al pomelo e al cedro, sono gli antenati della maggior parte delle nostre attuali specie di agrumi. Alcuni alberi hanno valore ornamentale, altri vengono utilizzati come portainnesto o per la riproduzione, altri ancora come agenti aromatizzanti. Sebbene le papeda crescano nelle regioni tropicali, sono in realtà tra gli alberi di agrumi più resistenti al gelo. La maggior parte degli alberi di agrumi papeda sono piccoli, spinosi e producono frutti dalla buccia spessa e poco succosi. La maggior parte dei fiori di papeda sono piccoli, ad eccezione della papeda Ichang. I papeda sono commestibili? Il frutto è certamente commestibile e non provoca alcun danno alla salute, ma il sapore aspro e amaro, la buccia dura e la polpa secca e fibrosa scoraggiano sicuramente dal ripeterne l’esperienza. La buccia e le foglie sono utilizzate in alcune cucine asiatiche come condimento, ma consumare un frutto intero sarebbe probabilmente una sfida. Detto questo, il papeda ha contribuito alla produzione di alcuni dei nostri agrumi più popolari, come il lime delle Keys, che è un incrocio tra il cedro e il papeda.

Tipi di papeda

La papeda Ichang è un albero ornamentale, coltivato per la sua forma interessante e i fiori profumati seguiti da frutti decorativi pesanti. Insieme alla papeda Khasi, è anche un importante portainnesto. Le papede sono spesso utilizzate come portainnesto per migliorare la resistenza alle malattie, la robustezza e altre caratteristiche degli agrumi. I frutti della papeda del limone Ichang, dello yuzu, del lime kaffir, del kabosu e del sucachi hanno un certo utilizzo nella cucina asiatica. Le papeda sono utilizzate anche per il loro olio profumato, che entra nella composizione di cosmetici e profumi. Alcuni tipi di papeda sono utilizzati anche nella medicina tradizionale, soprattutto in Cina. Mentre il limone Ichang è un incrocio tra una papeda e un pomelo, esiste un gruppo chiamato Inchandarins che è costituito da papeda incrociate con mandarini.

Come coltivare una papeda

Potrebbe essere difficile trovare un albero di papeda puro, poiché si tratta di piante selvatiche delle regioni asiatiche caratterizzate da monsoni e temperature calde; tuttavia, potrebbero essere disponibili degli incroci. Le piante di papeda hanno le stesse esigenze di qualsiasi albero di agrumi. Le papeda necessitano di una posizione calda e soleggiata con almeno 6 ore di luce. Il terreno deve essere leggero e ben drenante. I terreni argillosi dovranno essere fortemente ammendati con compost o sabbia. Una volta piantato, l’albero dovrebbe avere un paletto di sostegno per i primi anni per mantenere dritto il tronco principale. Alla base delle papeda possono formarsi polloni che dovrebbero essere potati, a meno che non si desideri un cespuglio intricato. Concimate gli alberi di papeda in primavera e di nuovo subito dopo la caduta dei fiori.