Que sont les papedas – Identifier et cultiver les fruits papeda

Les papedas peuvent sembler délicieux, mais vous vous trompez peut-être lourdement. Que sont les papedas ? Ce sont les ancêtres de nombreux agrumes courants. Les fruits papedas sont toujours comestibles, mais ils sont parfois amers et presque immangeables. Cependant, certaines variétés de papedas constituent d’excellents porte-greffes pour les agrumes modernes. Découvrez-en davantage sur ces ancêtres des agrumes et leur utilisation.

Que sont les papedas ?

Les agrumes papeda sont originaires d’Asie tropicale. Ces plantes à croissance lente produisent des fruits amers qui ont peu d’intérêt commercial. Avec le pomelo et le cédrat, ils sont les ancêtres de la plupart des espèces d’agrumes actuelles. Certains arbres ont une valeur ornementale, d’autres sont utilisés comme porte-greffes ou à des fins de reproduction, et d’autres encore sont utilisés comme agents aromatisants. Bien que les papedas poussent dans les régions tropicales, ils sont en fait l’un des agrumes les plus résistants au gel. La plupart des papedas sont petits, épineux et produisent des fruits à peau épaisse et peu juteux. La plupart des fleurs de papeda sont petites, à l’exception de celles du papeda d’Ichang. Les papedas sont-ils comestibles ? Vous pouvez certainement manger le fruit sans risque pour votre santé, mais son amertume aigre et sa peau dure, associées à sa chair sèche et pulpeuse, vous dissuaderont certainement de renouveler l’expérience. La peau et les feuilles sont utilisées dans certaines cuisines asiatiques comme assaisonnement, mais consommer le fruit entier serait probablement un défi. Cela dit, le papeda a contribué à la production de certains de nos agrumes les plus populaires, tels que le citron vert des Keys, qui est un croisement entre le cédrat et le papeda.

Types de papeda

Le papeda d’Ichang est un arbre ornemental, cultivé pour sa forme intéressante et ses fleurs parfumées suivies de fruits décoratifs lourds. Avec le papeda Khasi, il constitue également un porte-greffe important. Les papedas sont souvent utilisés comme porte-greffe pour améliorer la résistance aux maladies, la rusticité et d’autres caractéristiques des agrumes. Les fruits papedas du citron d’Ichang, du yuzu, du combava, du kabosu et du sucachi ont certaines utilisations dans la cuisine asiatique. Les papedas sont également utilisés pour leur huile parfumée, qui entre dans la composition de cosmétiques et de parfums. Certains types de papedas sont même utilisés en médecine traditionnelle, notamment en Chine. Alors que le citron Ichang est un croisement entre un papeda et un pomelo, il existe un groupe appelé Inchandarins qui sont des papedas croisés avec des mandarines.

Comment cultiver un papeda

Il peut être difficile de se procurer un papéda pur, car il s’agit d’une plante sauvage originaire des régions asiatiques où règnent la mousson et des températures chaudes ; cependant, des hybrides peuvent être disponibles. Les papédas ont les mêmes besoins que n’importe quel agrume. Ils ont besoin d’un emplacement chaud et ensoleillé, avec au moins 6 heures d’ensoleillement. Le sol doit être léger et bien drainé. Les sols argileux devront être fortement amendés avec du compost ou du sable. Une fois planté, l’arbre devra être tuteuré pendant les premières années afin de maintenir le tronc principal droit. Des drageons peuvent se former à la base des papedas et doivent être taillés, sauf si vous souhaitez obtenir un buisson enchevêtré. Fertilisez les papedas au printemps et à nouveau juste après la chute des fleurs.