La gente está echando el agua de cocer la pasta a sus plantas, pero los expertos dicen que hay una opción mejor.

El agua de la pasta como alimento para las plantas aparece constantemente en las redes sociales. A primera vista, la idea tiene sentido. ¿Por qué tirar por el desagüe agua rica en nutrientes cuando las plantas pueden aprovecharla? Parece bastante ingenioso y ecológico. Pero la realidad no es tan clara.

La mayor parte del agua de la pasta contiene demasiada sal para las plantas. Incluso una cucharadita de sal por cada cuatro litros se acumula en la tierra de las macetas con el tiempo, acabando por matar las plantas cuando las concentraciones alcanzan niveles tóxicos. El almidón de la pasta también puede crear problemas. Se deposita en la superficie de la tierra y hace que crezca un moho peludo que tiene un aspecto desagradable y atrae a los mosquitos del mantillo.

Seguir los principios básicos de riego de jardines significa evitar el agua salada, independientemente de los nutrientes potencialmente beneficiosos que pueda contener. En lugar de seguir este truco online poco recomendable, voy a compartir tres tipos alternativos de agua de cocción que puedes utilizar para dar un impulso a tus plantas.

Por qué el agua de la pasta no es buena para las plantas

La sal es el principal problema. La mayoría de la gente echa mucha sal al agua de la pasta: la clásica instrucción italiana es que «sabe a mar». Eso es perfecto para la pasta, pero terrible para las plantas. La sal no se descompone en el agua de la pasta ni en la tierra. Cuando la sal se acumula en la tierra, con el tiempo las concentraciones pueden llegar a ser tan altas que queman las raíces y bloquean la absorción de agua.

El almidón también crea problemas en la superficie. A medida que el agua de la pasta se enfría y se deposita en la tierra, el almidón de la pasta forma una película que se seca y se convierte en una capa crujiente. Esta capa alimenta el moho y las bacterias, creando un crecimiento difuso blanco o gris. La corteza también bloquea la penetración del agua. Incluso el agua de la pasta sin sal tiene suficiente almidón para causar estos problemas con el uso repetido. Así que evita usar el agua de la pasta para las plantas.

Alternativas al agua de la pasta

El agua del grifo o el agua de lluvia funcionan bien para la mayoría de las plantas. Los beneficios del agua de cocción son mínimos. No verás diferencias dramáticas en el crecimiento en comparación con el riego normal.

Si realmente quieres mejorar la salud de las plantas, utiliza fertilizante real en las proporciones adecuadas en lugar de confiar en el agua de cocción para hacer el trabajo. Y utiliza una regadera con boquilla fina, como esta de Amazon, para que sea más fácil aplicar el agua sin derramarla.

La tendencia del agua de cocción tiene más que ver con reducir los residuos que con revolucionar el cuidado de las plantas. Si te hace sentir mejor tirar menos agua residual por el desagüe, prueba una de las siguientes alternativas. Pero no esperes milagros. Y, sin duda, descarta el agua de la pasta, independientemente de lo que digan las últimas tendencias de jardinería en las redes sociales y tus vídeos favoritos de PlantTok.

1. Agua de verduras sin sal

El agua sobrante de hervir verduras sin sal es mucho mejor que el agua de la pasta. Las patatas, las zanahorias, las espinacas, el brócoli… casi todas las verduras liberan vitaminas y minerales hidrosolubles durante la cocción. Las plantas absorben estos nutrientes fácilmente sin complicaciones relacionadas con la sal. Las judías, los guisantes, el maíz y los espárragos también aportan sus propios oligoelementos, ampliando la mezcla de nutrientes.

Deje enfriar el agua de cocción hasta que alcance la temperatura ambiente antes de aplicarla a las plantas. El líquido caliente quema las raíces. Los perfiles nutricionales varían según la verdura. Las verduras de hoja verde aportan nitrógeno para el follaje. Los tubérculos añaden potasio y otros oligoelementos para el vigor general. Las verduras con almidón, como el maíz, liberan pequeños carbohidratos que las plantas utilizan para obtener compuestos orgánicos y minerales traza.

Los beneficios son modestos en comparación con los fertilizantes, pero este tipo de agua de cocción es mejor que el agua del grifo y, al mismo tiempo, reduce los residuos de la cocina. Aplíquela en el plazo de uno o dos días después de la cocción. Un almacenamiento más prolongado conlleva el riesgo de crecimiento bacteriano y malos olores. Si quedan trozos, cuele los sólidos para evitar obstruir el drenaje de las plantas en maceta.

2. Agua de huevo

El agua utilizada para hervir huevos absorbe trazas de calcio que se desprenden de las cáscaras. El calcio fortalece las paredes celulares de las plantas y favorece la salud estructural. Las cantidades reales de calcio son pequeñas, insuficientes para provocar deficiencias importantes, pero el agua de los huevos puede proporcionar un suplemento suave que el agua corriente no puede ofrecer. Tanto si se hierven los huevos duros como blandos, el calcio se desprende de cualquier manera al hervirlos.

Enfríe el agua completamente antes de usarla. La ventaja es sutil, pero vale la pena, ya que se reutiliza agua que de otro modo se desecharía. El agua de los huevos beneficia a los cultivos sensibles al calcio, como los tomates y los pimientos, que son propensos a la pudrición apical.

La mayoría de las plantas de interior requieren menos calcio, pero aún así se benefician de la adición ocasional de este nutriente. Combínelo con agua de verduras para una alimentación más amplia, si lo utiliza en varias plantas. Utilice un fertilizante para plantas como este fertilizante equilibrado de Amazon para una nutrición más consistente.

3. Agua de arroz

El agua de enjuague del arroz, el líquido turbio que se obtiene al lavarlo antes de cocinarlo, es diferente del agua de cocción del arroz. Contiene proteínas, almidones más ligeros y minerales sin residuos pesados. El agua de enjuague del arroz integral aporta nutrientes adicionales del salvado en comparación con el arroz blanco.

Algunas personas lo fermentan durante uno o dos días a temperatura ambiente para mejorar la disponibilidad de nutrientes, aunque las pruebas de los beneficios de esta práctica son limitadas. El agua de enjuague fresca funciona adecuadamente sin fermentación. Aplíquela inmediatamente a las plantas o refrigérela para mantener su calidad. Diluya si está turbia y espesa para evitar que el suelo se enturbie temporalmente.

Cómo utilizar el agua de cocción en las plantas

Enfríe primero toda el agua de cocción a temperatura ambiente antes de verterla sobre las plantas. El agua caliente daña gravemente las raíces y el agua fría estresa a las plantas tropicales de interior, que están acostumbradas a un suelo más cálido.

Trate el agua de cocción como un riego regular mejorado, no como un sustituto del fertilizante. Los nutrientes son ligeros en comparación con los fertilizantes específicos. Riegue las plantas abundantemente hasta que el agua salga por los agujeros de drenaje y, a continuación, vacíe los platillos después de 30 minutos para evitar que se pudran las raíces. Alterne los tipos de agua de cocción para variar los nutrientes.

Errores comunes que se deben evitar

Evite por completo el agua de cocción salada. La sal se acumula de forma constante, independientemente de la cantidad inicial añadida al cocinar. Deseche el agua de las verduras o la pasta saladas.

No utilices el agua de cocción de la pasta, ni siquiera si no está salada. El almidón de la pasta favorece la aparición de moho y plagas en las plantas de maceta. Evita también los caldos o líquidos aromatizados con hierbas y especias, ya que pueden desequilibrar los microorganismos del suelo. Resérvalos para tirarlos por el desagüe. Limítate a utilizar agua sin sal para enjuagar verduras, huevos o arroz, ya que es segura y eficaz para reciclarla en tus plantas.