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Conceptos básicos sobre portainjertos: aprenda sobre los portainjertos para injertos

Muchos árboles frutales cultivados se ensamblan como un rompecabezas. Mediante un proceso denominado injerto, el cultivador une el tallo y la copa de un cultivar deseable con el tallo y las raíces de un cultivar resistente y tolerante al frío, denominado portainjerto. El injerto de portainjertos permite al cultivador crear el árbol con las mejores especificaciones posibles para su clima y gusto. Para obtener más información sobre los portainjertos de árboles frutales y cómo se seleccionan para el injerto, siga leyendo.

¿Qué es un portainjerto?

Un portainjerto es la parte de un árbol injertado que contiene las raíces. El portainjerto para el injerto se selecciona en función del clima de la región y de los deseos del cultivador. En las zonas con inviernos fríos, es importante utilizar portainjertos resistentes al frío para que los árboles frutales sobrevivan a la bajada anual de temperaturas. El injerto también se adapta a las restricciones de tamaño; un jardinero con un patio trasero pequeño puede seleccionar un árbol frutal con un portainjerto semienano o enano.

Ventajas de utilizar portainjertos

Dado que la mayoría de los árboles silvestres, y la mayoría de las plantas, se cultivan a partir de semillas, es natural pensar que los árboles frutales también pueden cultivarse a partir de semillas. Pero este no es el caso de los árboles frutales cultivados, que se cultivan a partir de portainjertos injertados. Esta es la única forma de obtener la variedad de fruta que se desea.

Los árboles frutales no son «fieles a su tipo» cuando se cultivan a partir de semillas. Las semillas de un peral Bartlett no crecerán para producir peras Bartlett. Más bien, la plántula será una variedad única. Esto también es válido para las semillas de otros árboles frutales cultivados.

Esta es una de las principales razones por las que se utilizan portainjertos para árboles frutales. Pero no es la única. Con los portainjertos, se puede seleccionar el tamaño del árbol, así como su resistencia al frío. Los portainjertos también pueden influir en la resistencia a las enfermedades y en la edad a la que un árbol dará frutos. Por ejemplo, los manzanos cultivados en portainjertos enanos pueden dar frutos a los tres años de plantación, mientras que los cultivados en portainjertos semienanos no dan frutos hasta cuatro o cinco años después de la plantación, y los árboles estándar pueden tardar hasta 10 años.

Cómo utilizar el portainjerto

Los portainjertos le ofrecen opciones a la hora de cultivar árboles frutales. Pero las opciones solo son útiles si conoce los factores que influyen en ellas. Adapte el portainjerto a las características específicas de su huerto. Antes de salir a comprar un árbol frutal, infórmese sobre su clima, incluida su zona de rusticidad. ¿Su región es muy lluviosa? ¿O necesita el árbol más resistente a la sequía posible?

Otro aspecto a tener en cuenta es qué enfermedades son frecuentes en su zona en relación con un tipo concreto de árbol. Es posible que encuentre un portainjerto resistente. Puede pedir ayuda en una tienda de jardinería para saber qué más hay que tener en cuenta.

Injerto de portainjerto

Aunque es posible injertar una variedad de árbol frutal por uno mismo, el injerto de portainjerto suele dejarse en manos de profesionales. Cuando compras un árbol frutal joven, casi siempre ya está injertado. La información de la etiqueta debería indicarte la variedad del vástago, así como la variedad del portainjerto.

Si te preguntas cómo se hace esto, es un poco como magia. Los portainjertos comienzan su vida como árboles frutales completos, con un solo tronco y un sistema radicular bien desarrollado. La mayoría de los portainjertos producen algunos frutos si se dejan crecer de forma natural, pero estos suelen ser pequeños y de mal sabor. Cuando se selecciona uno para que sirva como sistema radicular de un árbol frutal, esto es lo que ocurre. El cultivador selecciona un cultivar deseable que produzca el tipo de fruta (o flores) que quiere en el árbol. A continuación, corta los brotes de ese cultivar que tienen yemas foliares. Estos se insertan bajo la corteza del portainjerto y crecen en él, creando un árbol completamente diferente con las características que prefiere el cultivador.