Varietà di bacche del sud – Bacche da coltivare nel sud

Quando si parla di bacche del sud, viene in mente una grande varietà di frutti. Le bacche possono spaziare dai mirtilli alle more, dai lamponi alle bacche di sambuco, dai mirtilli rossi ai gelsi e tutto ciò che sta in mezzo. Ma quali sono alcune bacche del sud che crescono bene con il caldo e l’umidità?

Ecco alcune bacche succose da coltivare nel sud. 

Bacche per il Sud: le migliori bacche del sud-est

Sebbene le opinioni sulle migliori bacche da coltivare nel Sud siano diverse, ecco alcune delle preferite indiscusse:

• Mora – Esistono varietà spinose e senza spine di more che crescono bene nei paesaggi del Sud. Le cultivar producono frutti di alta qualità e sono meno soggette ai parassiti rispetto alle piante selvatiche. Scegliete un’area con terreno ben drenante e in pieno sole; le more non tollerano i terreni umidi. I terreni sabbiosi con un pH compreso tra 6,0 e 6,5 sono i migliori. Piantate le piante di more o le talee di radice alla fine di febbraio o all’inizio di marzo. I rami delle more sono biennali; fruttificano nel secondo anno e poi muoiono. Nuovi rami emergeranno per ricominciare il ciclo.
• Mirtillo – Nel sud, scegliete le varietà autoctone di mirtillo rabbiteye o coltivate Southern highbush. Entrambe necessitano di un terreno acido con un pH compreso tra 4,5 e 5,5, in pieno sole o in posizione parzialmente soleggiata. Il terreno deve essere umido e ben drenato. Piantate due o più varietà per favorire l’impollinazione incrociata e l’allegagione. Il rabbiteye matura in giugno e luglio. Il Southern highbush fruttifica a maggio.
• Sambuco – Il sambuco cresce fino a diventare un attraente arbusto con fiori bianchi in primavera e grappoli di bacche nere a fine estate. Piantatelo in un terreno ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Le bacche di sambuco mature sono buone fresche o trasformate in gelatina, torta o vino. Evitare le bacche acerbe e verdi, che sono tossiche.
• Mirtillo rosso – Queste bacche del sud sono simili ai mirtilli blu, ma contengono semi più grandi. Crescono in terreni umidi e acidi, con un pH compreso tra 4,3 e 5,2. La potatura è necessaria solo per rimuovere i rami morti o malati. Il sapore è dolce dopo la cottura. Il mirtillo rosso è più buono nelle gelatine e nelle bevande che consumato crudo. 
• Gelso – I gelsi bianchi, rossi e neri possono essere selvatici o coltivati. Acquistate un gelso innestato per ottenere frutti in un anno. Possono essere potati come arbusti o lasciati crescere fino a diventare alberi di medie dimensioni. Una volta stabilizzati, richiedono poca irrigazione o concimazione. Producono molti frutti dolci.
• Lampone – Esistono varietà senza spine, rampicanti ed erette. Le piante di lampone non tollerano i terreni argillosi. Modificate il terreno fino a ottenere una consistenza sabbiosa con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Scegliete un luogo soleggiato vicino a una fonte d’acqua. Le varietà Primocane producono frutti sui rami del primo anno. In inverno, i rami possono essere tagliati a terra.

Verificate con il servizio di assistenza cooperativa locale quali sono le migliori varietà di bacche del sud nella vostra zona.