Södra bärsorter – bär att odla i söder

När man talar om södra bär, antyder det en uppsjö av frukter. Bär kan vara allt från blåbär till björnbär, från hallon till fläderbär, från blåbär till mullbär och allt däremellan. Men vilka bär för södern klarar värme och fuktighet?

Här är några saftiga bär som kan odlas i södern. 

Bär för södern: De bästa bären i sydöst

Även om åsikterna går isär om vilka bär som är bäst att odla i södern, finns det några obestridliga favoriter:

• Björnbär – Det finns taggiga och tagglösa sorter av björnbär som trivs bra i södra landskap. Odlade sorter ger frukt av hög kvalitet och har färre skadedjur än vilda växter. Välj ett område med väl dränerad jord i full sol; björnbär tål inte fuktiga fötter. Sandig lerjord med ett pH-värde på 6,0 till 6,5 är bäst. Plantera björnbärsplantor eller rotsticklingar i slutet av februari eller början av mars. Björnbärsbuskar är tvååriga; de bär frukt under det andra året och dör sedan ut. Nya buskar växer fram och cykeln börjar om igen.
• Blåbär – I södra delen av landet bör du välja den inhemska sorten rabbiteye eller den odlade sorten Southern highbush. Båda sorterna behöver sur jord med ett pH-värde mellan 4,5 och 5,5 och full till delvis sol. Jorden ska vara fuktig och väl dränerad. Plantera två eller flera sorter för korspollinering och fruktsättning. Rabbiteye mognar i juni och juli. Southern highbush mognar i maj.
• Fläderbär – Fläderbär växer till en attraktiv buske med vita blommor på våren och svarta bärklasar på sensommaren. Plantera i väldränerad jord med ett pH-värde på 6,0 till 6,5. Mogna fläderbär är goda färska eller i form av gelé, paj eller vin. Undvik omogna, gröna bär som är giftiga.
• Huckleberry – Dessa södra bär är släkt med blåbär men har större frön. De växer i fuktig, sur jord med ett pH-värde mellan 4,3 och 5,2. Beskärning behövs endast för att ta bort döda eller sjuka stammar. Smaken är söt efter tillagning. Huckleberry är bättre i gelé och drycker än att äta rå. 
• Mullbär – Vita, röda och svarta mullbär kan växa vilt eller odlas. Köp ett ympat mullbärsträd för att få frukt inom ett år. De kan beskäras som buskar eller få växa till medelstora träd. När de väl har etablerat sig kräver de lite bevattning eller gödsling. De producerar mycket söt frukt.
• Hallon – Det finns både tagglösa, hängande och upprätta sorter. Hallonplantor tål inte lerjord. Justera jorden till en sandig lerjordskonsistens med ett pH-värde på 6,0 till 6,5. Välj en solig plats nära en vattenkälla. Primocane-sorterna producerar frukt på första årets skott. På vintern kan skotten klippas ner till marken.

Kontakta din lokala rådgivningstjänst för att få information om de bästa bärsorterna för ditt område.