Cómo diagnosticar y prevenir la división de la fruta

Las lluvias de verano son buenas para las condiciones actuales de sequía de la tierra, pero pueden no contribuir a la belleza de los frutos. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué se agrietan las manzanas o se ha preguntado «¿por qué se parten mis tomates cherry?». La respuesta es muy probablemente el exceso de lluvia. Sigue leyendo para obtener más información.

¿Por qué se agrietan las frutas en los árboles?

Pasear por el huerto doméstico y darse cuenta de que las frutas jóvenes se están agrietando nunca hace feliz a un jardinero. Pero eso no significa que hayas hecho nada mal. El agrietamiento de la fruta suele ser una respuesta fisiológica a un suministro de agua irregular. Ocurre con mayor frecuencia en julio, pero puede continuar hasta la cosecha.

Cada fruta tiene un número determinado de células que se expanden para retener el agua, tanto la que cae sobre la fruta como la que se eleva a través del sistema radicular. Si hay lluvias excesivas y pocos períodos secos, las paredes celulares se estiran más allá del punto de ruptura. El momento exacto en que se alcanza ese punto de ruptura depende del grosor de la piel de la especie o variedad.

¿Por qué se agrietan mis tomates cherry?

Este mismo problema se da en cultivos de hortalizas como los tomates. El agrietamiento de los tomates se debe a períodos de exceso de agua. A medida que aumentan las temperaturas en verano, las lluvias extremas o el riego excesivo pueden provocar agrietamientos radiales en los tomates. Su frágil piel se expande demasiado rápido.

También se pueden encontrar grietas concéntricas en los tomates, normalmente justo antes de que maduren. Estas grietas recorren todo el fruto. La causa de esto también son los ciclos de exceso de agua seguidos de falta de agua o temperaturas altas y bajas. Proporcionar una humedad uniforme durante todo el período de crecimiento evitará que esto suceda.

Prevención de la rotura de los frutos

Entonces, si sus frutos se agrietan debido a la lluvia, en lugar de al exceso de riego, ¿hay algo que pueda hacer? No hay mucho que puedan hacer los jardineros aficionados.

Los productores comerciales con grandes explotaciones utilizan una gestión intensiva para limitar el problema en épocas de lluvias intensas. Esto puede significar el uso de cubiertas para huertos o la pulverización de la fruta con recubrimientos hidrófobos. También puede significar secar la fruta con pulverizadores de aire o incluso helicópteros, pero esto es demasiado caro y complejo para los huertos domésticos.