Historia de la planta de tomate de terracota de Thorburn

Tanto si lo pronuncias «to-may-to» como «to-mah-to», probablemente nunca hayas visto uno como el tomate Terracotta de Thorburn. Sí, el tono del Terracotta es un intenso terracota. Pero esa no es la única característica que hace que esta hortaliza tradicional sea una fantástica incorporación a tu huerto. El Terracotta está lleno de sorpresas. Si deseas obtener más información sobre el tomate Terracotta de Thorburn o sobre el cultivo de tomates tradicionales en general, sigue leyendo. ¿Qué es el tomate Terracotta de Thorburn? Estás acostumbrado a los tomates rojos, y los amarillos también son bastante comunes en los supermercados. Pero quizá no sepas que las semillas de una variedad de tomate de color marrón miel están disponibles en el mercado desde finales del siglo XIX. El Terracotta se anunció por primera vez en el catálogo de semillas de JM Thorburn & Company de 1893. Es el resultado de un cruce entre otros híbridos de tomate desarrollados por el cultivador.

La variedad «abuela» era el «Peach», un tomate naranja y peludo. Se cruzó con otras variedades favoritas y, tras cruzar los mejores híbridos, se obtuvo la variedad Terracotta. La planta de tomate Terracotta de Thorburn es una opción a tener en cuenta para su huerto. Es una enredadera muy productiva que da tomates de color marrón dorado, un tono muy poco habitual. La piel no brilla en absoluto, sino que es mate y ligeramente vellosa, como la de la variedad «Peach».

La forma del tomate Terracotta de Thorburn también es inusual. No espere ver lóbulos profundos o costuras en esta fruta. Más bien, busque suaves ondulaciones en la superficie del tomate. Por supuesto, esa no es la única característica que hace único a este tomate tradicional.

Cuando corte un Terracotta, verá que el interior es diferente al de cualquier otro tomate que haya visto antes. Las semillas se encuentran justo debajo de la piel. Una vez que se atraviesa la capa de pulpa que contiene las semillas, se llega al centro de la fruta. Es una pulpa sólida y tierna, tan suave que resulta deliciosa cruda. Pero también es divertido cocinarla, ya que convierte la salsa en un color naranja calabaza.

Cultivo de tomates tradicionales

Cultivar tomates tradicionales no es más difícil que cultivar tomates normales. No requieren ningún cuidado especial. Planta los tomates en un suelo rico y bien drenado, en un lugar con mucha luz solar directa. Riégalos con regularidad. El tomate tradicional Terracotta da frutos temprano y es muy prolífico. Seguirá produciendo tomates hasta la primera helada.