Brokkolisamen pflanzen: Wie man Brokkolisamen im Garten aufbewahrt

Brokkoli aus Samen zu ziehen ist vielleicht nichts Neues, aber Samen von Brokkolipflanzen aus dem Garten zu sammeln, ist für manche vielleicht neu. Dies ist eine großartige Möglichkeit, diese verblühten Brokkolipflanzen zu verwerten, da sie für nichts anderes mehr wirklich zu gebrauchen sind. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Brokkolisamen sammelt.

Saatgutgewinnung: Die Geschichte des Brokkolis

Brokkoli (Brassica oleracea) gehört zur großen Familie der Brassicaceae/Crucifera, zu der auch andere Gemüsesorten wie Rosenkohl, Grünkohl, Kohlblätter, Blumenkohl, Kohl und Kohlrabi gehören. Brokkoli ist eine Pflanze für kühles Klima, die aus Kleinasien und dem östlichen Mittelmeerraum stammt. Diese Brassica wird mindestens seit dem ersten Jahrhundert n. Chr. geerntet, als der römische Naturforscher Plinius der Ältere über die Vorliebe seines Volkes für Brokkoli schrieb. In modernen Gärten dauerte es eine Weile, bis Brokkoli sich durchsetzte. In Italien und anderen Mittelmeerregionen gegessen, bedeutet der Name Brokkoli „kleiner Spross”, und es war in diesen italienischen Vierteln Nordamerikas, wo Brokkoli zum ersten Mal auftauchte. Obwohl Brokkoli bereits im 19. Jahrhundert angebaut wurde, gewann er erst 1923 an Popularität, als er zum ersten Mal aus dem Westen verschifft wurde. Heutzutage wird Brokkoli gezüchtet, um seine Anpassungsfähigkeit, Qualität und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu verbessern, und ist in jedem Supermarkt erhältlich. Auch die Anzucht von Brokkolipflanzen aus Samen hat sich durchgesetzt; die Pflanzen werden heute häufig in vielen Hausgärten angebaut, und die Anzucht von Brokkoli aus Samen ist nicht allzu schwierig.

Samen von Brokkoli aufbewahren

Brokkolipflanzen können beim Sammeln von Samen etwas schwieriger sein als andere Gemüsesorten. Das liegt daran, dass Brokkoli eine Kreuzbestäuberpflanze ist; er braucht andere Brokkolipflanzen in der Nähe, um bestäubt zu werden. Da die Brokkolipflanze so eng mit anderen Mitgliedern der Senffamilie verwandt ist, kann es zu einer Kreuzbestäubung zwischen anderen Pflanzen derselben Art kommen, wodurch Hybriden entstehen. Während diese Hybriden oft absichtlich gezüchtet werden und in letzter Zeit in Lebensmittelgeschäften zu finden sind, eignen sich nicht alle Hybriden für eine gute Kreuzung. Daher werden Sie zweifellos niemals einen Cauli-Kale sehen und sollten wahrscheinlich nur eine Brassica-Art anpflanzen, wenn Sie Samen gewinnen möchten.

Wie man Brokkolisamen im Garten gewinnt

Um Brokkolisamen zu gewinnen, wählen Sie zunächst Brokkolipflanzen aus, die die Eigenschaften aufweisen, die Sie im nächsten Jahr in Ihrem Garten wieder haben möchten. Die ungeöffneten Blütenknospen, aus denen später Ihre Samen entstehen, sind der Teil der Brokkolipflanze, den wir essen. Möglicherweise müssen Sie darauf verzichten, den köstlichsten Kopf zu essen, und ihn stattdessen für die Samen verwenden. Lassen Sie diesen Brokkolikopf reifen und sich von grün zu gelb verfärben, während die Blüten blühen und sich dann in Hülsen verwandeln. Die Hülsen enthalten die Samen. Sobald die Hülsen an der Brokkolipflanze trocken sind, entfernen Sie die Pflanze aus dem Boden und hängen Sie sie bis zu zwei Wochen lang zum Trocknen auf. Entfernen Sie die getrockneten Hülsen von der Brokkolipflanze und zerkleinern Sie sie mit den Händen oder einem Nudelholz, um die Samen zu entfernen. Trennen Sie die Spreu von den Brokkolisamen. Brokkolisamen bleiben fünf Jahre lang keimfähig.