DIY-Sesamöl – Wie man Sesamöl aus Samen gewinnt

Für viele Landwirte ist die Einführung neuer und interessanter Kulturen einer der spannendsten Aspekte der Gartenarbeit. Ob man nun die Vielfalt im Küchengarten erweitern oder völlige Selbstversorgung erreichen möchte, die Einführung von Ölpflanzen ist ein ehrgeiziges Unterfangen. Während für die Gewinnung einiger Öle spezielle Geräte erforderlich sind, können Öle wie Sesamöl mit Methoden aus den Samen gewonnen werden, die sich leicht zu Hause umsetzen lassen. Sesamöl wird seit langem sowohl zum Kochen als auch in der Hautpflege und Kosmetik verwendet. Es wird viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, und die Herstellung von „hausgemachtem Sesamöl” ist ganz einfach. Lesen Sie weiter, um Tipps zur Herstellung von Sesamöl zu erhalten. Wie man Sesamöl extrahiertDie Gewinnung von Sesamöl ist überhaupt nicht schwierig und kann direkt zu Hause durchgeführt werden. Sie benötigen lediglich Sesamsamen, und wenn Sie die Pflanze bereits in Ihrem Garten anbauen, ist es sogar noch einfacher. Rösten Sie die Sesamsamen im Ofen. Dies kann in einer Pfanne auf dem Herd oder im Backofen erfolgen. Um die Samen im Backofen zu rösten, legen Sie sie auf ein Backblech und schieben Sie dieses in den auf 180 Grad Fahrenheit vorgeheizten Backofen. Nach den ersten fünf Minuten rühren Sie die Samen vorsichtig um. Geröstete Samen nehmen eine etwas dunklere braune Farbe an und verströmen ein leicht nussiges Aroma. Nehmen Sie die Sesamsamen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Geben Sie ¼ Tasse geröstete Sesamsamen und 1 Tasse Sonnenblumenöl in eine Pfanne. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie etwa zwei Minuten lang vorsichtig. Wenn Sie mit diesen Ölen kochen möchten, stellen Sie sicher, dass alle verwendeten Zutaten lebensmitteltauglich und unbedenklich sind. Geben Sie die Mischung nach dem Erhitzen in einen Mixer. Mixen Sie alles, bis es gut vermischt ist. Die Mischung sollte eine lockere Paste bilden. Lassen Sie die Mischung zwei Stunden lang ziehen. Nach zwei Stunden sieben Sie die Mischung durch ein sauberes Käsetuch. Geben Sie die abgesiebte Mischung in einen sterilisierten, luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit Sie sie sofort verwenden können.