Erdbeerspinat anbauen: Was ist Erdbeerspinat?

Der Name Erdbeerspinat ist etwas irreführend. Er ist zwar mit Spinat verwandt und die Blätter schmecken ähnlich, aber seine Beeren haben außer ihrer Farbe wenig mit Erdbeeren gemeinsam. Die Blätter sind essbar, aber ihr Geschmack ist sehr mild und nur leicht süßlich. Ihre leuchtend rote Farbe setzt in Salaten einen schönen Akzent, besonders in Kombination mit den dazugehörigen Blättern. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Erdbeerspinat zu erfahren.

Pflege von Erdbeerspinat

Was genau ist Erdbeerspinat? Die Erdbeerspinatpflanze (Chenopodium capitatum syn. Blitum capitatum), auch bekannt als Erdbeer-Gänsefuß, wächst wild in Nordamerika, Teilen Europas und Neuseeland. Sie wird nicht häufig angebaut, aber selbst die im Handel erhältlichen Samen sind sehr einfach zu ziehen. Erdbeerspinat ist eine Kaltwetterpflanze, die leichten Frost verträgt, aber hitzeverträglicher ist als echter Spinat. Sie sollten jedoch darauf achten, dass er irgendwann blüht, da dann seine charakteristischen Beeren erscheinen. Pflanzen Sie ihn in feuchten Boden in voller Sonne und gießen Sie ihn regelmäßig. Wenn Sie in einer Region mit kalten Wintern leben, pflanzen Sie ihn im frühen Frühjahr, um im Frühling Blätter und im Sommer Blätter und Beeren zu ernten. Wenn Sie in einer Region mit warmen Wintern leben, pflanzen Sie ihn im Herbst, damit er über den Winter wächst und Sie im Frühjahr ernten können.

Wie man Erdbeerspinat anbaut

Die Erdbeerspinatpflanze ist einjährig und kann direkt aus Samen ausgesät werden, um noch im selben Jahr geerntet zu werden. Pflanzen Sie Ihre Samen in einem Abstand von 2,5 bis 5 cm in Reihen mit einem Abstand von 41 bis 46 cm. Abgesehen von regelmäßiger Bewässerung ist die Pflege von Erdbeerspinatpflanzen sehr gering. Sie sät sich jedoch selbst aus, weshalb manche Menschen sie als Unkraut betrachten. Entfernen Sie die verblühten Blüten, wenn Sie nicht möchten, dass die Pflanzen im nächsten Jahr an derselben Stelle wachsen. Andernfalls lassen Sie sie ihre Samen fallen und genießen Sie jedes Jahr eine ungewöhnliche und nahrhafte Bereicherung für Ihren Garten und Ihren Speiseplan.