Geschichte des Rosmarins – Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Rosmarin als Heilpflanze

Die Rosmarinpflanze wird seit über 5.000 Jahren angebaut und ihre Geschichte ist verständlicherweise reich an Legenden, Mythen und Folklore. Rosmarin wird als Heilpflanze, in der Küche und sogar als Liebeszauber verwendet. Es ist wirklich kein Wunder, dass sein anregendes Aroma und sein Geschmack die Menschen seit Jahrhunderten verzaubern.

Geschichte des Rosmarins

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) wird seit der Zeit der alten Griechen und Römer im Jahr 500 v. Chr. medizinisch verwendet. Getrocknete Rosmarinzweige wurden sogar in ägyptischen Gräbern aus dem Jahr 3000 v. Chr. gefunden.

Discorides, ein Zeitgenosse von Plinius dem Älteren und Galen, schrieb ebenfalls über Rosmarin in seinem Werk De Materia Medica, das 1400 Jahre lang als Standardwerk über die Verwendung und Identifizierung von Heilkräutern galt.

Rosmarin wurde im 13. Jahrhundert von den Spaniern angebaut, wo er vom 15. bis zum 18. Jahrhundert zu einem beliebten Gewürz für gesalzenes Fleisch wurde. Tatsächlich vermute ich, dass er weniger als Gewürz verwendet wurde, sondern eher dazu diente, den unangenehmen Geruch und Geschmack von verdorbenem Fleisch zu überdecken.

Der Name der Gattung, Rosmarinus, leitet sich vom lateinischen Wort für „Tau” (ros) und „zum Meer gehörig” (marinus) ab und bezieht sich auf die warme Mittelmeerregion, aus der die Pflanze stammt. Der gebräuchliche Name Rosmarin leitet sich natürlich vom Namen der Gattung ab, allerdings mit einer kleinen Abwandlung.

Der Legende nach suchte die Jungfrau Maria, Mutter Jesu, auf ihrer Flucht aus Ägypten Schutz neben einem Rosmarinstrauch. Sie warf ihren blauen Umhang auf den Strauch, woraufhin sich die weißen Blüten blau färbten. Aus diesem Grund wird das Kraut seit langem „Rose Mariens” genannt, obwohl die Blüten keineswegs wie Rosen aussehen, sondern eher den Blüten der Minze ähneln, mit der Rosmarin verwandt ist.

Weitere Geschichte der Rosmarinpflanze

Rosmarin wird mit Erinnerung in Verbindung gebracht. Seine früheste Verwendung geht wahrscheinlich auf griechische Studenten zurück. Sie flochten Kränze aus dem aromatischen Kraut in ihr Haar, woraus sich der andere gebräuchliche Name des Rosmarins, „Kraut der Kronen”, ableitet. Ich mache so etwas jedes Mal, wenn ich meinen Rosmarin schneide – ich stecke das Kraut in mein verschwitztes, zerzaustes Haar. Ich kann mich nicht erinnern, ob es meinem Gedächtnis hilft, aber es verbessert auf jeden Fall meinen Geruch.

Rosmarin ist auch ein Symbol für Treue oder, romantischer ausgedrückt, für Liebe. Im Mittelalter trug die Braut Rosmarin in ihrem Kopfschmuck, und auch der Bräutigam und die Gäste trugen einen Zweig. Wohlhabende Hochzeitsgäste erhielten manchmal einen mit Gold überzogenen Rosmarinzweig. Das Brautpaar pflanzte am Tag ihrer Hochzeit Rosmarin, in der Hoffnung, dass dies ein gutes Omen für ihre Zukunft sein würde. Es hieß, wenn jemand einen anderen mit einem Rosmarinzweig mit offener Blüte berührte, würden sich die beiden verlieben.

Rosmarin wurde auch in Puppenkleider eingenäht, um Liebhaber anzulocken. Aus all diesen volkstümlichen Traditionen entstand die Vorstellung, dass Rosmarin ein Liebeszauber sei.

Rosmarin in der Kräuterheilkunde

Die medizinische Geschichte des Rosmarins reicht Jahrhunderte zurück und wurde wahrscheinlich zuerst bei Atemwegsproblemen eingesetzt. Im 13. Jahrhundert war die Königin von Ungarn offenbar gelähmt, aber eine Mixtur aus Rosmarin und Wein heilte sie vollständig. In den folgenden Jahren wurde die Mixtur zur Behandlung von Haarausfall und Schuppen sowie anderen Hautkrankheiten verwendet. Rosmarin wurde unter das Kopfkissen gelegt, um Albträume zu verhindern, und vor den Häusern aufgehängt, um böse Geister abzuwehren.

Natürlich wurde Rosmarin auch zwischen den Laken verwendet, um Motten abzuwehren. Im 16. Jahrhundert wurde der Rosmarin, den die oben genannten Jungvermählten mit so viel Hoffnung gepflanzt hatten, von den Ehemännern ausgerissen (zweifellos aufgrund eines alten Sprichworts, das besagt: „Wo Rosmarin blüht, regiert die Frau“), was im Grunde bedeutete, dass Frauen und nicht Männer das Sagen im Haus hatten.

Wir haben drei Rosmarinsträucher, nur so nebenbei. In den folgenden Jahren wurde Rosmarin zur Behandlung von Pest, Melancholie, Gicht, Epilepsie, Arthritis und vielen anderen Krankheiten verwendet. Auch heute noch wird das Kraut von vielen als Tee zur Behandlung von Halsschmerzen und Erkältungen sowie zur Erfrischung bei Mundgeruch verwendet.

Rosmarin wird oft zum Kochen verwendet, aber das ist nicht die einzige Verwendung des Krauts. Das aus der Pflanze gewonnene aromatische ätherische Öl ist in vielen Toilettenartikeln enthalten. Tatsächlich wird ein aus dem Kraut gewonnenes Lebensmittelkonservierungsmittel in Kosmetika und Kunststoffverpackungen für Lebensmittel verwendet.

Von Liebestränken bis hin zu Kunststoffverpackungen hat Rosmarin einen langen Weg zurückgelegt. Wer weiß, welche Verwendungsmöglichkeiten wir in den kommenden Jahren für das Kraut finden werden. Vielleicht entdecken Wissenschaftler, dass Rosmarinöl ein neuer Biokraftstoff ist. Das könnte durchaus passieren.