Kohlrabi-Sorten: Auswahl von Kohlrabi-Pflanzen für den Garten

Kohlrabi ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit und gehört zur gleichen Familie wie Rosenkohl und Brokkoli. Er bildet einen stark aromatisierten, verdickten Stiel, der hauptsächlich verzehrt wird, obwohl auch die Blätter köstlich sind. Es gibt viele Sorten zur Auswahl. Jede hat eine andere Größe, Farbe, Schärfe, Wachstumsgeschwindigkeit und Resistenz gegen Schädlinge oder Krankheiten. Da jede der verschiedenen Kohlrabi-Sorten so individuell ist, gibt es für jeden Gärtner die perfekte Sorte.

Verschiedene Kohlrabi-Sorten

Kohlrabi-Sorten werden nach ihrer Reifezeit und Farbe unterschieden. Die meisten entwickeln einen runden, geschwollenen Stiel, aber einige Kohlrabi-Sorten haben einen eher abgeflachten Stiel. Es gibt grünen, violetten, weißen und sogar blauen Kohlrabi. Es gibt auch Kohlrabi-Sorten, die langsam schossen. Es gibt Sorten, die gegen bestimmte Insekten, wie z. B. Kohlwürmer, resistent sind. Welche besonderen Anforderungen Sie auch immer an Ihre Kohlrabipflanzen stellen, es gibt wahrscheinlich eine Sorte, die Ihren Vorlieben entspricht. Es stehen mehr als 22 Kohlrabi-Pflanzensorten zur Auswahl. Neben Größe, Farbe, Wachstumsgeschwindigkeit, Resistenz, Geschmack und Form können Sie sich auch für Sorten mit längerer Lagerfähigkeit entscheiden. Es gibt Hybriden, alte Sorten und offen bestäubte Sorten sowie Sorten, die langsam schossen. Bei so vielen Auswahlmöglichkeiten kann es schwierig sein, sich auf nur eine oder zwei Sorten zu beschränken. Die Krankheitsresistenz könnte ein guter Ausgangspunkt sein. Es lohnt sich nicht, die Knollen anzubauen, wenn sie von Larven angefressen werden oder Wurzelmaden zum Verfall führen. Einige der alten Sorten sind am widerstandsfähigsten gegen Schädlinge und Krankheiten, aber möglicherweise nicht so groß wie einige der neueren Sorten. Gigante ist widerstandsfähig, eine alte Sorte und gut lagerfähig. Außerdem ist die Knolle riesig, aber nicht holzig. Eine weitere alte Sorte, Early White Vienna, ist eine Zwergsorte mit einem abgeflachten Stiel und schießt nur langsam. Es gibt viele andere alte Sorten, die einzigartige Eigenschaften aufweisen.

Kohlrabi-Pflanzen für den Garten

Bei der Auswahl unserer Pflanzen stehen oft optische und geschmackliche Vorlieben im Vordergrund. Auch die Kohlrabi-Sorten werden nach zwei übergeordneten Merkmalen unterschieden: Größe und Farbe. Kossak ist eine unglaublich große Knolle, hat aber zartes Fruchtfleisch und schmackhafte Blätter. Häufiger und begehrter sind mittelgroße Knollen:

• Quickstar
• Early White Delicacy
• Peking Strain
• Tianstsin Strain
• Dyna

Es gibt auch verschiedene, interessante Farbtöne. Sie finden Kohlrabi-Pflanzen für Ihren Garten, die eine farbenfrohe Vielfalt für Ihre Gemüsekammer bieten. Violette Sorten scheinen widerstandsfähiger gegen Kohlwürmer und einige andere Insekten zu sein. Die meisten grünen Kohlrabi-Sorten wachsen schnell und sind in verschiedenen Klimazonen winterhart. Einige Farben, die Sie wählen können, sind: Purple

• Kolibri
• Rapid
• Purple Vienna

• Kossak
• White Vienna
• Logo
• Early White Vienna
• Korridor

Nur zum Spaß gibt es auch Azur Star mit bläulichen Knollen und Schossfestigkeit. Einige der anderen wünschenswerten Eigenschaften lassen sich leicht mit Kohlrabi-Sorten einbringen. Zu den Sorten mit längerer Lagerfähigkeit gehören:

• Kossak
• Gigante
• Superschmelz

Schnell reifende Sorten sind:

• Winner
• Kolibri
• Eder
• Sweet Vienna
• Granlibakken

Dyna ist eine offen bestäubte Sorte. Wenn Sie diese Pflanze, die kühle Jahreszeiten bevorzugt, bei etwas wärmeren Temperaturen anbauen möchten, benötigen Sie Sorten, die langsam schossen. Probieren Sie Rapid Star oder Early White Vienna. Es gibt so viele Kohlrabi-Sorten, dass Sie sicher eine finden werden, die die richtigen Eigenschaften für Ihre Region hat und in Geschmack, Farbe und Größe perfekt zu den Bedürfnissen Ihrer Familie passt.