Weiße Erdbeerpflanzen: Tipps für den Anbau weißer Erdbeeren

Es gibt eine neue Beere in der Stadt. Okay, sie ist nicht wirklich neu, aber für viele von uns sicherlich unbekannt. Die Rede ist von weißen Erdbeerpflanzen. Ja, ich habe „weiß” gesagt. Die meisten von uns denken bei Erdbeeren an saftige, rote Früchte, aber diese Beeren sind weiß. Jetzt, wo ich Ihr Interesse geweckt habe, lassen Sie uns etwas über den Anbau weißer Erdbeeren und die verschiedenen Sorten weißer Erdbeeren erfahren.

Sorten weißer Erdbeeren

Die weiße Alpenerdbeere ist wahrscheinlich eine der am häufigsten angebauten Sorten und gehört zu mehreren Sorten weißer Erdbeeren. Bevor wir darauf eingehen, wollen wir uns zunächst einmal mit den weißen Erdbeeren im Allgemeinen befassen. Es gibt zwar mehrere Sorten weißer Erdbeeren, aber es handelt sich dabei um Hybriden, die nicht aus Samen gezogen werden können. Es gibt zwei Erdbeerarten, die Alpenerdbeere (Fragaria vesca) und die Stranderdbeere (Fragaria chiloensis), die echte weiße Erdbeeren sind. F. vesca stammt aus Europa und F. chiloensis ist eine in Chile heimische Wildart. Warum sind sie weiß, wenn es sich um Erdbeeren handelt? Rote Erdbeeren beginnen als kleine weiße Blüten, die sich zu erbsengroßen grünen Beeren entwickeln. Während sie wachsen, werden sie zunächst weiß und nehmen dann, wenn sie reifen, eine rosa und schließlich eine rote Farbe an, wenn sie vollständig reif sind. Das Rot in den Beeren ist ein Protein namens Fra a1. Weiße Erdbeeren fehlt einfach dieses Protein, aber sie behalten in jeder Hinsicht das wesentliche Aussehen einer Erdbeere, einschließlich des Geschmacks und des Aromas, und können auf ähnliche Weise wie ihre roten Gegenstücke verwendet werden. Viele Menschen haben eine Allergie gegen rote Erdbeeren, aber wie sieht es mit einer Allergie gegen weiße Erdbeeren aus? Da weißen Erdbeeren das Protein fehlt, das für die Pigmentierung verantwortlich ist und Erdbeerallergien auslöst, ist es wahrscheinlich, dass Menschen mit einer solchen Allergie weiße Erdbeeren essen können. Dennoch sollten Menschen mit einer Erdbeerallergie vorsichtig sein und diese Theorie unter ärztlicher Aufsicht testen.

Weiße Erdbeersorten

Sowohl Alpen- als auch Stranderdbeeren sind Wildarten. Unter den weißen Alpenerdbeersorten (Mitglieder der Art Fragaria vesca) finden Sie:

• Albicarpa
• Krem
• Pineapple Crush
• White Delight
• White Giant
• White Solemacher
• White Soul

Weiße Stranderdbeeren (Mitglied der Art Fragaria chiloensis) werden auch als Küstenerdbeeren, wilde chilenische Erdbeeren und südamerikanische Erdbeeren bezeichnet. Stranderdbeeren wurden gekreuzt, um die heute bekannten roten Erdbeersorten zu erhalten. Zu den Hybriden der weißen Erdbeere gehören die weißen Pineberries (Fragaria x ananassa). Wenn diese jedoch in der Sonne reifen, nehmen sie eine rosa Färbung an; daher sollten Personen mit einer Erdbeerallergie sie nicht verzehren! Der Geschmack dieser Beeren ist eine einzigartige Mischung aus Ananas und Erdbeere. Pineberries stammen ursprünglich aus Südamerika und wurden nach Frankreich gebracht. Sie erfreuen sich derzeit einer wiederauflebenden Beliebtheit und tauchen überall auf, sind jedoch in den Vereinigten Staaten nur begrenzt erhältlich. Eine weitere Fragaria x ananassa-Hybride, Keoki, ähnelt der Pineberry, hat jedoch keine Ananasnote. Die Hybridsorten sind in der Regel süßer als die ursprünglichen Arten, aber alle weißen Erdbeersorten haben ähnliche Noten von Ananas, grünen Blättern, Karamell und Trauben.

Anbau von weißen Erdbeeren

Weiße Erdbeeren sind leicht anzubauende mehrjährige Pflanzen, die sowohl im Garten als auch in Kübeln wachsen. Sie sollten sie an einem Standort pflanzen, der vor möglichen Spätfrösten im Frühjahr geschützt ist und etwa sechs Stunden Sonnenlicht erhält. Die Pflanzen können als Samen im Haus vorgezogen oder als Setzlinge gekauft werden. Pflanzen Sie sie im Frühjahr oder Herbst um, wenn die Mindestbodentemperatur im Freien 15 °C beträgt. Alle Erdbeeren sind Starkzehrer, insbesondere von Phosphor und Kalium. Sie bevorzugen gut durchlässigen, lehmigen Boden und sollten nach Bedarf gedüngt werden. Pflanzen Sie die Setzlinge so, dass die Wurzeln vollständig mit Erde bedeckt sind und die Krone knapp über der Erde liegt. Gießen Sie sie gut und sorgen Sie für eine gleichmäßige Bewässerung, etwa 2,5 cm pro Woche, idealerweise mit einem Tropfbewässerungssystem, damit kein Wasser auf die Blätter und Früchte gelangt, was Pilzbefall und Krankheiten begünstigen kann. Weiße Erdbeeren können in den USDA-Klimazonen 4 bis 10 angebaut werden und erreichen eine Höhe von 15 bis 20 cm und einen Durchmesser von 25 bis 31 cm. Viel Spaß beim Anbau weißer Erdbeeren!