Wie man Pfeffersamen aufbewahrt, um sie im nächsten Jahr im Garten anzubauen

Wenn Sie eine besonders gesunde, ertragreiche Paprikapflanze haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie Paprikasamen aufbewahren können. Nachhaltiges Gärtnern ist das Ziel von immer mehr Gärtnern, und das Aufbewahren von Samen ist ein Mittel, um dieses Ziel zu erreichen. Selbstbestäubende Pflanzen wie Paprika sind eine gute Wahl, wenn es darum geht, Paprikasamen aufzubewahren. Sobald Sie Ihre Samen geerntet haben, stellt sich die Frage, wie Sie Paprikasamen aufbewahren können. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Paprikasamen konservieren und lagern können.

Vorteile der Aufbewahrung von Paprikasamen

Wenn Sie Samen aufbewahren, müssen Sie für den Garten im nächsten Jahr keine neuen Samen kaufen. Das ist ganz einfach: Sie müssen nur die Samen zum richtigen Zeitpunkt ernten und über den Winter richtig lagern.

Ein weiterer guter Grund für die Aufbewahrung von Paprikasamen ist, dass Sie die Crème de la Crème, die schmackhaftesten, gesündesten und ertragreichsten Paprikas, die Sie je angebaut haben, aufbewahren können. Allerdings sind nicht alle Samen für die Aufbewahrung geeignet.

Welche Paprikasamen können Sie aufbewahren?

Da Paprikapflanzen selbstbestäubend sind, eignen sie sich hervorragend für die Aufbewahrung von Samen. Selbstbestäubende oder offen bestäubte (alte Sorten) Pflanzen produzieren Samen, aus denen Pflanzen wachsen, die den Elternpflanzen entsprechen. Allerdings sind nicht alle Paprikasorten gleich.

Hybride Paprika sind keine gute Wahl, wenn es darum geht, Samen zu gewinnen. Hybriden, auch als F1 bezeichnet, entstehen aus der Kreuzung zweier unterschiedlicher Paprikasorten. Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie versuchen, die Pflanze durch die Gewinnung von Samen zu reproduzieren, möglicherweise eine Pflanze erhalten, die eher der einen oder anderen der beiden unterschiedlichen Paprikasorten ähnelt als der Mutterpflanze. Wenn Sie Glück haben, erhalten Sie durch das Einpflanzen von Samen aus im Laden gekauften Paprikaschoten die gewünschte Paprikasorte, aber es könnte sich auch um Hybriden handeln.

Außerdem neigen Hybriden, wenn sie keimen, dazu, weniger fruchtbar zu sein, sind variabler und weniger kräftig als selbstbestäubende Pflanzen. Entscheiden Sie sich daher beim Sammeln von Samen für selbstbestäubende süße Paprika- oder scharfe Sorten.

Wann sollten Paprikasamen geerntet werden?

Ernten Sie Paprikasamen, wenn die Früchte voll ausgereift sind. Dazu müssen Sie möglicherweise einige Paprikaschoten an der Pflanze lassen, damit sie weiter reifen, bis sie voll ausgereift sind und anfangen zu schrumpeln.

Wie man Paprikasamen erntet

Die meisten Paprikapflanzen sind selbstbestäubend, aber gelegentlich bestäuben Einzelbienen die Pflanzen, wenn es in der Nähe keinen geeigneteren Pollenproduzenten gibt. Das bedeutet, dass die Samen möglicherweise das Ergebnis einer Kreuzbestäubung sind, was sich auf das Ergebnis der gesammelten Samen auswirken kann.

Um eine Kreuzbestäubung der Paprikasorten zu verhindern, sollten Sie verschiedene Sorten in einem Abstand von mindestens 20 Metern voneinander anpflanzen oder die Pflanzen mit einem Netz abdecken, um Bienen fernzuhalten. Wenn Sie wenig Platz haben, können Sie auch die Blütenknospen mit einem Wattebausch verschließen, um eine Kreuzbestäubung zu verhindern, oder die sich öffnenden Blüten mit einer Tüte abdecken, bis sie selbstbestäubt sind. Entfernen Sie den Beutel, sobald sich die Früchte gebildet haben.

Wählen Sie die gesündesten Früchte für die Samengewinnung aus und lassen Sie sie an der Pflanze vollständig reifen, bevor Sie die Samen ernten.

So gewinnen Sie Paprikasamen

Wenn die von Ihnen ausgewählten Paprikas an der Pflanze gereift sind und kurz davor stehen, ungenießbar zu werden, ernten Sie die Früchte.

Schneiden Sie die reifen Paprikaschoten in zwei Hälften und kratzen Sie die Samen heraus. Lassen Sie die Samen in einer einzigen Schicht an einem trockenen, schattigen Ort trocknen. Die Samen sind fertig, wenn sie nicht mehr biegsam sind, sondern beim Biegen brechen.

Bewahren Sie die Samen nach dem Trocknen in einem verschlossenen Beutel oder Behälter an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort wie dem Kühlschrank auf. Richtig gelagerte Paprikasamen bleiben bis zu 3 Jahre lang keimfähig.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Paprikasamen aus einer frischen Paprika pflanzen?

Ja, Sie können Samen aus einer frischen Paprika pflanzen, aber nur, wenn diese vollständig reif, verwelkt und nicht mehr essbar ist. Paprika, die sich in ihrem reifen Verzehrstadium befinden, neigen dazu, nicht gut zu keimen, aber Sie können es jederzeit als Experiment versuchen.

Müssen Paprikasamen trocken sein, um gepflanzt zu werden?

Nein, Sie müssen Paprikasamen vor dem Pflanzen nicht trocknen, solange Sie sie sofort pflanzen. Achten Sie darauf, dass die von Ihnen ausgewählten Paprikaschoten so reif wie möglich sind und keine Schimmel- oder Mehltauspuren aufweisen, kratzen Sie dann die Samen heraus und pflanzen Sie sie ein.