Wie man Rosenkohl anbaut

Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) hat einen schlechten Ruf. Diese nahrhaften, geschmacksintensiven Kohlgemüse wurden in Kinderbüchern und im Fernsehen verteufelt. Allerdings sind diese kleinen, kohlähnlichen Gemüsesorten äußerst schmackhaft, wenn sie frisch geerntet gegessen werden. Am besten bekommt man sie frisch, indem man Rosenkohl im eigenen Garten anbaut.

Wie baut man Rosenkohl an?

Im Grunde genommen ähnelt der Anbau von Rosenkohl dem Anbau von Kohl oder Grünkohl. Rosenkohl gehört zur Familie der Kohlgewächse und wächst wie viele andere Gemüsesorten dieser Gruppe besser bei kühlen Temperaturen. Da Rosenkohl so lange braucht, um zu reifen, sollten Sie ihn am besten im Hochsommer pflanzen, damit er in den kühlen Herbstmonaten seine volle Reife erreicht. Planen Sie, ihn etwa drei Monate vor dem ersten Frost in Ihrer Region in Ihren Garten zu setzen. Es ist auch besser, Rosenkohl aus Setzlingen anzubauen als aus Samen, die direkt in den Garten gepflanzt werden. So können sich die Sämlinge in einer kühleren, schattigen Umgebung entwickeln und haben bessere Chancen, das wärmere Wetter draußen zu überstehen. Pflanzen Sie Ihren Rosenkohl in einem Abstand von etwa 91 cm in stickstoffreichem Boden. Rosenkohl benötigt viel Nährstoffe und Wasser. Lassen Sie Ihr Rosenkohlbeet niemals zu trocken werden, da dies die Pflanzen stresst und zu einer schlechten Ernte führt. Wasser ist für eine gute Ernte unerlässlich.Ernte von Rosenkohl

Wenn Ihre Rosenkohlpflanze ausgewachsen ist, sieht sie aus wie ein hoher grüner Turm mit Knospen und Blättern. Die Knospen sind der Rosenkohl, den Sie essen. Sobald die Knospen eine Breite von etwa 2,5 bis 4 cm erreicht haben und sich fest anfühlen, wenn Sie sie drücken, sind sie erntereif. Beginnen Sie bei der Ernte von Rosenkohl unten an der Pflanze. Die unteren Rosenkohlköpfe sind zuerst reif. Schneiden Sie die reifen Rosenkohlköpfe mit einem scharfen Messer vom vertikalen Hauptstiel ab. Wir hoffen, dass Ihnen diese Informationen dabei geholfen haben, mehr über den Anbau von Rosenkohl zu erfahren. Der Anbau von Rosenkohl in Ihrem Garten ist lohnenswert und lecker.