Acelga resistente al frío: ¿puede crecer la acelga en invierno?

La acelga (Beta vulgaris var. cicla y Beta vulgaris var. flavescens), también conocida simplemente como chard, es un tipo de remolacha (Beta vulgaris) que no produce raíces comestibles, sino que se cultiva por sus sabrosas hojas. Las hojas de acelga son un ingrediente nutritivo y versátil para tu cocina. Los proveedores de semillas ofrecen numerosas variedades de acelga de tallo blanco y otras más coloridas. Los jardines de invierno son un lugar ideal para cultivar acelgas en climas donde no hace demasiado frío. Siga leyendo para obtener más información sobre el cuidado de las acelgas en invierno.