Cómo evitar el exceso de plantación: rendimiento habitual de las hortalizas por planta

Es hora de planificar el huerto de este año, pero saber cuántas unidades de cada hortaliza plantar puede resultar complicado. Por desgracia, plantar en exceso es un error habitual y costoso que cometen incluso los jardineros experimentados. Cuando no se pueden vender, regalar o donar los productos no deseados, estos suelen acabar en la basura o en la pila de compost.

Calcular las necesidades de verduras

Determinar la cantidad de productos que necesita su familia es el primer paso para calcular cuántas verduras plantar. Existen pautas generales que recomiendan el número de plantas que se deben cultivar por persona, pero es importante tener en cuenta que no hay dos familias iguales. Tenga en cuenta estos factores al calcular sus necesidades:

Tamaño de la familia
Edad y nivel de apetito de los miembros de la familia
Número de comidas preparadas cada semana con verduras frescas
Frecuencia con la que se consumen verduras frescas como aperitivos
Preferencias de la familia por determinadas verduras
Planes para conservar o almacenar verduras para el invierno

Rendimiento del huerto por metro cuadrado

Una vez que haya estimado los objetivos de jardinería de su familia, puede utilizar una tabla de rendimiento de hortalizas para determinar cuántas plantas necesitará. Cuando el tamaño del jardín es limitado, tenga en cuenta también la cantidad de espacio que se necesita para alcanzar sus objetivos de cosecha.

Factores como la fertilidad del suelo, los tipos de hortalizas cultivadas y los métodos de jardinería que emplees pueden alterar la cantidad de alimentos que cosechas en una zona determinada. Considera la posibilidad de llevar un diario de jardinería para ayudar a ajustar tus necesidades para los años futuros.

Rendimiento medio por planta

A continuación se indican los rendimientos medios de las hortalizas más populares, incluyendo el número sugerido de plantas por persona y los metros cuadrados recomendados por planta:

De 0,5 a 1 kg por planta
De 2 a 3 plantas por persona
De 0,4 a 1 m² por planta
1 libra de brócoli picado equivale aproximadamente a 2 tazas m) por planta
1 libra de brócoli picado equivale aproximadamente a 2 tazas

1 libra (0,5 kg) por cada 1 pie (31 cm) de hilera
De 20 a 40 plantas por persona
De 4 a 6 plantas por pie cuadrado (0,09 m²)
2 zanahorias medianas equivalen aproximadamente a 1 taza

1 a 2 mazorcas por planta
6 a 12 plantas por persona
1,3 pies cuadrados (0,12 m²) por planta
2 mazorcas medianas equivalen aproximadamente a 1 taza de granos

De 4 a 10 frutos por planta
De 2 a 3 plantas por persona
De 5 a 7,5 pies cuadrados (0,5-1 m²) m) por planta
Ahorre espacio cultivando pepinos en un enrejado

Judías verdes

De 8 a 16 libras (4-7 kg) por cada 10 pies (3 m) de hilera de 24 a 30 plantas
De 12 a 15 plantas por persona
De 20 a 30 pies cuadrados (2-3 m²) por hilera
1 libra de judías equivale aproximadamente a 3 tazas
Planta sucesiva para prolongar la cosecha de judías verdes

Lechuga de hoja

1 cabeza con un peso medio de 1 a 2 libras (0,5-1 kg) por planta
De 10 a 20 plantas por persona
De 0,5 a 1 pie cuadrado (0,05-0,09 m²) por planta
1 taza de ensalada equivale aproximadamente a 2,5-3 onzas (71-85 g) de lechuga.
Las hojas se pueden cosechar individualmente

3 onzas (85 g) por planta o 1 libra (0,5 kg) por cada 10 pies (3 m) de hilera
De 15 a 20 plantas por persona
6 plantas por pie cuadrado (0,09 m²).
1 libra (0,5 kg) de guisantes equivale aproximadamente a 1 o 2 tazas

De 6 a 12 pimientos morrones o de 20 a 50 pimientos picantes por planta
De 3 a 5 plantas por persona
De 2 a 3 pies cuadrados (0,2-0,3 m²) por planta
Los pimientos suelen tener de 2 a 4 frutos en diferentes etapas de madurez en un momento dado

Calabazas y calabacines

De 2 a 3 kg de calabazas por planta; de 3 a 5 kg (3-4,5 kg) de calabacines por planta
De 1 a 2 plantas por persona
0,7 m² por planta
Cosecha los calabacines y las calabazas con regularidad para mantener una producción alta