Cómo volver a cultivar apio: cómo plantar tallos de apio en el jardín

Cuando usas apio, utilizas los tallos y luego desechas la base, ¿verdad? Aunque la pila de compost es un buen lugar para esas bases inservibles, una idea aún mejor es plantarlas. Sí, efectivamente, volver a cultivar apio a partir de la base que antes era inservible es una forma divertida y económica de reducir, reutilizar y reciclar lo que antes era un residuo. Sigue leyendo para descubrir cómo plantar las bases del apio.

Cómo plantar las bases del apio

La mayoría de las plantas crecen a partir de semillas, pero algunas crecen a partir de tubérculos, esquejes de tallos o bulbos. En el caso del apio, la planta se regenera a partir de la base y vuelve a producir nuevos tallos. Este proceso se denomina propagación vegetativa y no solo se aplica al enraizamiento del apio desde la base. Aunque el proceso es un poco diferente, la remolacha, la lechuga romana, la batata e incluso hierbas como el ajo, la menta y la albahaca pueden propagarse vegetativamente.

El apio (Apium graveolens), un cultivo de clima fresco, a menudo no prospera en las zonas más cálidas de los grados 8 a 10 del USDA. Pero no se preocupe: puede empezar a cultivar apio en el interior, en el alféizar de la ventana, hasta finales del verano, cuando se puede trasladar al exterior para la cosecha de otoño. En ese momento, puede cosechar solo los tallos o arrancar toda la planta, utilizar los tallos y volver a plantar la base.

Para comenzar a volver a cultivar apio, corte la raíz inferior de los tallos, aproximadamente de 2 a 3 pulgadas (5-8 cm). Coloque la base en un frasco y llénelo parcialmente con agua. Coloque el frasco en una ventana que reciba buena luz. Pronto, verá pequeñas raíces y los inicios de tallos con hojas verdes. En este punto, es hora de colocarlo en el jardín o en una maceta con un poco de tierra.

Si utiliza una maceta para plantar las bases del apio, llénela hasta 2,5 cm de la parte superior con tierra para macetas, haga un hueco en el centro y empuje la base del apio hacia abajo en la tierra. Añada más tierra alrededor de la base de la raíz y riegue hasta que esté húmeda. Colóquela en una zona con al menos seis horas de sol al día y manténgala húmeda. Puede seguir cultivando el apio en la maceta hasta que el tiempo lo permita y luego trasplantarlo al jardín.

Si va a trasplantar el apio enraizado directamente al jardín, añada un poco de abono al suelo antes de plantarlo. Elija una zona fresca del jardín si se encuentra en una región cálida. Al apio le gusta el clima fresco y los suelos muy fértiles y húmedos. Coloque el apio a una distancia de entre 15 y 25 cm en hileras separadas entre sí 31 cm. Apisone suavemente la tierra alrededor de las bases y riegue bien. Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero no empapada, durante toda la temporada de crecimiento. Añada abono adicional a las hileras y mézclelo suavemente con la tierra.

Puede comenzar a cosechar el apio cuando vea que brotan tallos de unos 8 cm de largo desde el centro de la raíz. Cortarlos estimula el crecimiento de nuevos tallos. Siga cosechando solo los tallos o deje que maduren y luego arranque toda la planta. Corte los tallos desde la base de la raíz y vuelva a empezar para obtener un suministro continuo de apio crujiente y delicioso.