Conocimientos sobre jardinería Beneficiario del patrocinio: StarkFresh

Este año, el Programa de Patrocinio de Huertos Escolares y Comunitarios de Gardening Know How tuvo la suerte de poder ayudar a 15 huertos con 1000 dólares cada uno. Estos huertos representan una amplia gama de programas comunitarios y escolares, desde Canadá hasta Puerto Rico y muchos otros lugares entre ambos. Cada uno tiene su propia historia única y poderosa, y estamos encantados de compartirlas con ustedes. Una vez al mes destacaremos a uno de nuestros beneficiarios del patrocinio para ayudar a difundir lo increíbles que son realmente. Este mes presentamos a StarkFresh y su centro de producción y formación alimentaria Turtle Park.

StarkFresh es una organización sin ánimo de lucro formada por dos personas y con sede en Canton, Ohio. Aunque su organización es pequeña, Tom Phillips y Teresa Kaminski están trabajando para tener un gran impacto en el condado de Stark mediante la difusión de la educación, el empoderamiento y la alimentación saludable.

StarkFresh es responsable de varios huertos urbanos y comunitarios destinados a combatir el grave problema de desierto alimentario del condado de Stark. A lo largo de los años, han fundado la Granja Urbana Educativa, el Parque Herbruck y el Oasis Comestible del Parque, que destaca por haber sido «el peor aparcamiento de Canton». Cada uno a su manera, los huertos y granjas involucran a los miembros de la comunidad en el proceso de cultivo y les proporcionan productos frescos.

Un sitio en particular, y el centro de atención del patrocinio de GKH, es el Centro de producción alimentaria y formación Turtle Park. Aunque este huerto cuenta con empleados y voluntarios, también está abierto a programas de formación y habilidades para la vida. StarkFresh colabora con una organización que proporciona alojamiento estable a personas con problemas de salud mental. Los participantes en este programa trabajan en las instalaciones de Turtle Park plantando semillas en interior y cuidándolas hasta que están listas para ser trasplantadas. A continuación, deshierban, riegan y cuidan las plantas hasta la cosecha.

El año pasado, seis participantes de esta organización trabajaron en el huerto aprendiendo habilidades sociales y familiarizándose con el proceso de cultivo. Dos de esos participantes ya han encontrado un empleo a tiempo completo en el mercado laboral general.

La mayor parte de los productos cultivados en Turtle Park se destinan al Veggie Mobile de StarkFresh. Este mercado agrícola móvil realiza 15 paradas semanales durante 17 semanas consecutivas, distribuyendo productos frescos por todo el condado. Está especialmente dirigido a comunidades con bajos ingresos y poca movilidad, acepta cupones de alimentos, incentiva con un dólar por cada dólar gastado hasta un máximo de 10 dólares a los beneficiarios del programa SNAP y ofrece precios reducidos.

Con la ayuda de Gardening Know How, StarkFresh espera preparar Turtle Park para la temporada 2018, proporcionando más formación laboral y productos frescos a los ciudadanos necesitados del condado de Stark. Estamos muy orgullosos de poder ayudarles en esta misión.