Conozca la planta de espinaca fresa

No hay duda: ¡la planta de espinaca fresa (Chenopodium capitatum) es una planta genial! Por un lado, toda la planta es comestible, ¿y cuántas veces ocurre eso? Por otro lado, el follaje y las bayas resultantes son un festín tanto para la vista como para el paladar. Se la conoce como espinaca tradicional, pero esta información no es del todo correcta. Entonces, ¿qué es?

Información sobre la espinaca tradicional fresa

Cultivo de espinaca fresa

Esta planta es anual, aunque su hábito es el de una planta perenne y, de hecho, pasa el invierno en climas con inviernos suaves. Las semillas de esta planta se pueden obtener en varios proveedores de semillas en línea. Siembre las semillas al aire libre a mediados o finales de la primavera en suelo húmedo y con plena exposición al sol, a 1/8 de pulgada de profundidad. Las plántulas brotarán en 5-10 días. Una vez establecida, puede ignorar prácticamente la espinaca fresa, excepto cuando desee cosechar las tiernas hojas o las vibrantes bayas. Tiene una raíz pivotante larga, por lo que puede subsistir con un mínimo de agua; sin embargo, cuanta más agua, más grande será el fruto. Se auto siembra, por lo que hay que tener en cuenta que puede ser algo invasiva, pero, aparte de eso, es una planta fácil de cultivar y muy vistosa que se puede añadir al huerto o a cualquier jardín.