Consejos para cultivar calabazas festoneadas: aprenda sobre las plantas de calabaza patty pan.

Si estás cansado de cultivar siempre calabacines o calabazas, prueba a cultivar calabazas patty pan. ¿Qué son las calabazas patty pan y cómo se cultivan?

Cultivo de plantas de calabaza patty pan

Con un sabor delicado y suave, muy similar al del calabacín, la calabaza patty pan, también conocida como calabaza festoneada, es una variedad pequeña de calabaza de verano. Menos conocidas que sus parientes, la calabaza amarilla o el calabacín, las calabazas patty pan tienen una forma distintiva que algunas personas describen como similar a un platillo volante. La divertida forma de los frutos que crecen en las plantas de calabaza patty pan también puede ser un aliciente para que los niños coman verduras. Se pueden empezar a comer cuando solo miden entre 2,5 y 5 cm de diámetro, lo que las hace aún más entretenidas para el paladar de los niños. De hecho, las calabazas scallop no son tan jugosas como las crookneck o los calabacines, y deben cosecharse cuando son jóvenes y tiernas. Estas pequeñas frutas con forma de platillo volante pueden ser de color blanco, verde o amarillo mantequilla, y son redondas y planas con un borde festoneado, de ahí su nombre.

Cómo cuidar las calabazas scallop

Las calabazas festoneadas o patty pans deben cultivarse a pleno sol, en un suelo rico y bien drenado. Una vez que haya pasado el peligro de heladas en su zona, estas pequeñas calabazas pueden sembrarse directamente en el jardín. Por lo general, se plantan en grupos de dos o tres semillas por montículo y con una separación de 61 a 91 cm entre ellos. Una vez que las plántulas alcancen una altura de 5-8 cm, aclárelas hasta dejar una o dos plantas por montículo. Déjeles mucho espacio para crecer, como a cualquier calabaza; sus enredaderas se extienden entre 1 y 2 m. El fruto madurará entre 49 y 54 días. Mantenga las calabazas bien regadas. No hay secretos para cultivar calabazas festoneadas; las plantas son relativamente fáciles de cultivar.

Variedades de calabazas festoneadas

Existen variedades de calabazas festoneadas de polinización abierta, polinizadas por insectos o por el viento, y variedades híbridas. Las variedades híbridas se cultivan para garantizar que las semillas tengan rasgos específicos conocidos, mientras que las variedades de polinización abierta se fertilizan a través de una fuente no controlada, lo que puede dar lugar a una planta que no se reproduce fielmente. Dicho esto, hay algunos polinizadores abiertos que dan lugar a plantas fieles de generación en generación y los llamamos variedades tradicionales. La elección de cultivar variedades tradicionales o híbridas es suya. Estas son algunas variedades híbridas populares:

• Sunburst
• Sunny Delight
• Peter Pan
• Scallopini

Entre las variedades tradicionales destacan:

• Patty Pan blanca
• Early White Bush
• Yellow Bush
• Benning’s Green Tint
• Wood’s Earliest Prolific

Cuándo recolectar la calabaza Patty Pan

Las plantas son prolíficas y producirán varias docenas de calabazas cada una. A los pocos días de la floración, es muy probable que tenga frutos lo suficientemente grandes como para cosecharlos. Recójalos una vez que el color cambie de verde a amarillo dorado, pero mientras el fruto aún sea pequeño, de 5 a 10 cm. Las calabazas Patty Pan pueden crecer hasta 18 cm de diámetro, pero se vuelven bastante duras cuanto más grandes son. Las calabazas patty pan se pueden preparar como cualquier otra calabaza. Se pueden cortar en rodajas, en dados, cocer, asar, freír, hornear o rellenar. Las pequeñas se pueden cocer al vapor enteras durante cuatro o seis minutos. Las calabazas festoneadas incluso se pueden utilizar como cuencos comestibles y útiles para servir. Solo hay que vaciar el centro, ya sea crudas o cocidas, y rellenarlas con lo que se desee.