Cosecha de lentejas en el huerto doméstico

Si ha descubierto todas las maravillosas formas de cocinar con lentejas, es probable que haya considerado cultivar esta legumbre o leguminosa en su huerto doméstico. Al ser una planta resistente a las heladas, puede sembrar semillas de lentejas a principios de primavera. Este cultivo es bastante fácil de cultivar, pero saber cómo y cuándo cosechar las lentejas puede resultar un poco complicado.

¿Cuándo es el momento de cosechar las lentejas?

La mayoría de las variedades de lentejas tardan entre 80 y 110 días en madurar. Después de la floración, se desarrollará una vaina corta. Cada vaina contendrá una o dos semillas con forma de lente. El color de la semilla de lenteja depende de la variedad, pero puede ser naranja, amarillo, verde, marrón o negro.

A medida que las plantas de lentejas alcanzan la madurez, es probable que los jardineros aficionados vean que sus plantas de lentejas se inclinan hacia el suelo. No se alarme. Las lentejas tienen tallos muy débiles y este es un problema común incluso entre los cultivadores comerciales.

Además, las vainas de lentejas maduran y se secan primero en la parte inferior de la planta. Si se espera a que se sequen las vainas de la parte superior de la planta, se perderán lentejas debido a que las vainas se rompen. El mejor momento para cosechar las lentejas es cuando las plantas comienzan a amarillear y las vainas del tercio inferior de la planta se vuelven marrones. Para asegurarse, sacuda la planta. Si las semillas traquetean, es el momento de cosechar.

Cómo recoger las lentejas

A medida que la cosecha de lentejas alcanza su fecha de madurez, se recomienda a los jardineros aficionados que vigilen de cerca sus plantas. En condiciones de cultivo ideales, es posible que solo transcurran unos pocos días entre el momento en que las vainas se vuelven marrones y el momento en que las semillas se desprenden.

Un método de cosecha que pueden emplear los jardineros aficionados es recoger las lentejas a mano a medida que cada vaina se vuelve marrón. Las vainas pueden terminar de secarse en una bandeja o una sábana en un lugar soleado y sin viento. Las semillas de lenteja se pueden extraer rompiendo las vainas.

Un método alternativo consiste en cortar o arrancar toda la planta del suelo cuando las vainas inferiores se vuelven amarillas. Esto permite que todas las vainas se sequen de manera uniforme. Las plantas se pueden colocar en un tendedero, colgar boca abajo o colocar sobre una sábana en un lugar soleado y sin viento hasta que se sequen por completo.

Lo mejor es que esté seco

Lo ideal es que la época de cosecha de las lentejas coincida con un tiempo seco. Si las condiciones son húmedas o lluviosas, los jardineros aficionados también pueden secar las plantas de lentejas en el interior de la casa o en el garaje. Otro método para secar las lentejas consiste en quitar las vainas y colocarlas en un deshidratador de alimentos a 110 grados F (43 °C).

Una vez que las plantas estén secas, las semillas de lentejas se pueden liberar sacudiendo las plantas dentro de una bolsa o triturándolas en una funda de almohada. Para eliminar la paja de la semilla, vierta lentamente las plantas trituradas de un recipiente a otro delante de un ventilador. Las semillas más pesadas caerán al fondo de los recipientes mientras la paja se esparce con el aire.

Guarde las lentejas en un frasco o recipiente hermético, ya que este cultivo es vulnerable a las plagas de la despensa, algunas de las cuales pueden roer las bolsas de plástico. Las lentejas cultivadas en casa y secadas adecuadamente tienen una vida útil de 10 a 12 meses. El exceso de semillas también se puede utilizar para cultivar la cosecha de lentejas del año siguiente.