Crear un huerto solidario: ideas para huertos de bancos de alimentos

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, más de 41 millones de estadounidenses carecen de alimentos adecuados en algún momento del año. Al menos 13 millones son niños que pueden acostarse con hambre. Si eres como muchos jardineros, terminas con más productos de los que puedes consumir. Al asociarte con un banco de alimentos local, puedes marcar una diferencia real en tu ciudad o comunidad.

¿Qué es exactamente un huerto solidario? ¿Cómo se puede cultivar un huerto para un banco de alimentos? Siga leyendo para aprender a cultivar un huerto solidario.

¿Qué es un huerto solidario?

Un huerto para un banco de alimentos no tiene por qué ser un proyecto enorme y exigente. Aunque, por supuesto, puede dedicarle todo un huerto, una hilera, un bancal o un lecho elevado pueden producir una cantidad sorprendente de frutas y verduras nutritivas. Si cultivas en macetas, reserva un par de ellas para el banco de alimentos local. ¿No tienes jardín? Quizás puedas disponer de un espacio para cultivar en un huerto comunitario local.

Infórmate bien antes de empezar. Visite los bancos de alimentos locales y hable con el coordinador del sitio. Los bancos de alimentos tienen diferentes protocolos. Si uno no acepta productos cultivados en casa, pruebe con otro.

¿Qué tipos de productos se necesitan? Algunos bancos pueden aceptar productos frágiles como tomates o lechugas, mientras que otros prefieren zanahorias, calabazas, patatas, remolachas, ajos, cebollas o manzanas, que se pueden almacenar y son más fáciles de manejar.

Pregunte qué días y a qué horas debe llevar los productos. La mayoría de los bancos de alimentos tienen horarios fijos para la entrega y la recogida.

Consejos para plantar un huerto solidario

Limite su huerto solidario a uno o dos cultivos. Los bancos de alimentos prefieren recibir más cantidad de uno o dos tipos de frutas y verduras, en lugar de una pequeña cantidad de varios tipos. Las zanahorias, la lechuga, los guisantes, las judías, la calabaza y los pepinos suelen tener una gran demanda y todos son fáciles de cultivar.

Asegúrese de que los alimentos estén limpios y maduros. No done productos de mala calidad o demasiado maduros, ni frutas o verduras que hayan brotado, estén magulladas, agrietadas, dañadas o enfermas. Etiquete los productos que no sean conocidos, como las acelgas, la col rizada, las mezclas para ensaladas, las calabazas poco comunes o las hierbas aromáticas.

Si siembra pequeños cultivos cada dos o tres semanas, se asegurará de tener varias cosechas a lo largo de la temporada de cultivo. Pregunte al banco de alimentos cuáles son sus preferencias en cuanto al embalaje. ¿Debe llevar los productos en cajas, bolsas, contenedores o en otro tipo de envase?

Si no hay un banco de alimentos o un banco de alimentos en su zona, las iglesias locales, las guarderías o los programas de comidas para personas mayores estarán encantados de aceptar los productos de su huerto solidario. Solicite un recibo si desea deducir su donación en la declaración de la renta.

Nota sobre los huertos de los bancos de alimentos

Los bancos de alimentos suelen ser entidades más grandes que generalmente sirven como puntos de distribución para las despensas comunitarias, a veces conocidas como estantes de alimentos.