Cuidado de la cúrcuma: cómo cultivar cúrcuma en casa o en el jardín

La Curcuma longa es un organismo triploide estéril que ha evolucionado a través de la selección natural y la propagación. Es pariente del jengibre y comparte condiciones de cultivo similares, siendo un híbrido de la cúrcuma silvestre que se encuentra en el sur de Asia, siendo la India el principal productor de plantas de cúrcuma para el comercio. La cúrcuma también se puede encontrar en China (donde se cultiva desde el siglo VII), Jamaica, Indonesia y Malasia. Aprendamos más sobre esta planta, sus beneficios y cómo cultivar cúrcuma en casa o en el jardín.

¿Cómo es la planta de cúrcuma?

Las plantas de cúrcuma crecen hasta 3 pies (aproximadamente 1 m) de altura y tienen hojas grandes de color verde intenso de 5 pulgadas (13 cm). Las flores son verdes y blancas con bordes de color rosa y amarillo vivos.

Beneficios de la cúrcuma

Las plantas de cúrcuma son una gran fuente de vitamina C, magnesio y potasio, pero la lista de beneficios de la cúrcuma no se detiene ahí. El cultivo de la cúrcuma se remonta al año 300 a. C. en la civilización de Harappa, y desde entonces se ha descubierto que la cúrcuma tiene una gran cantidad de beneficios medicinales. Se ha demostrado que alivia la artritis, los esguinces musculares, la hinchazón y el dolor causado por lesiones o incisiones quirúrgicas. Las dolencias estomacales y hepáticas, las enfermedades de la piel y algunas enfermedades cardíacas pueden aliviarse con el uso de plantas de cúrcuma. También se puede utilizar como purificador de la sangre, antiinflamatorio y antioxidante. Cultivar cúrcuma y utilizar la curcumina de las plantas puede ayudar en la lucha contra ciertos tipos de cáncer, incluida la leucemia. Otros estudios han demostrado que las plantas de cúrcuma también pueden ser beneficiosas para las personas que padecen la enfermedad de Alzheimer. En China, las plantas se han utilizado como tratamiento para la depresión. La cúrcuma tiene otros beneficios para la vida cotidiana, como su uso en cosméticos o protectores solares, como remedio casero para las quemaduras solares, como tinte para el cuerpo o la ropa, e incluso como depilatorio para las mujeres indias. Es ampliamente conocida por ayudar a la digestión y, por esta razón, es un ingrediente importante en la cocina india, incluido el curry. La cúrcuma es también el ingrediente que da su brillante color amarillo a la mostaza.

¿Se puede cultivar la cúrcuma?

¿Se puede cultivar cúrcuma? Claro, aunque las plantas de cúrcuma se adaptan mejor a campos abiertos con un clima que no es fácil de encontrar en Norteamérica. Dicho esto, con las condiciones adecuadas, yo lo intentaría. La cúrcuma es una planta resistente, similar al jengibre, que requiere ciertas condiciones, como un clima cálido y húmedo y lluvias abundantes. Para cultivarla en casa o en el jardín, se necesitan temperaturas entre 20 y 30 °C (68 y 86 °F).

¿Cómo se cultiva la cúrcuma?

Estas resistentes plantas, parientes del jengibre, mueren en invierno y vuelven a brotar en primavera, creciendo a partir de un sistema de rizomas y propagándose mediante reproducción vegetativa. Esto significa que cada trozo de rizoma tiene la capacidad de convertirse en una nueva planta, siempre que cada división tenga un trozo de la corona. Puedes empezar a cultivar cúrcuma de esta manera con un pequeño trozo de rizoma que te haya regalado otro jardinero o que hayas comprado en un vivero. En cualquier caso, pronto tendrás un bosque de plantas de cúrcuma, ya que crecen y se propagan rápidamente. Cuando se cultiva cúrcuma, hay que elegir un lugar con exposición al sol por la mañana y sombra parcial por la tarde, y con suelo arcilloso húmedo o parcialmente arcilloso. La plantación se realiza en primavera. Plante la sección a 10 cm de profundidad, a menos que se trate de jardinería en macetas, en cuyo caso puede ser suficiente con 2,5-5 cm. Mantenga la humedad adecuada y desentierre las raíces a finales de otoño o principios de invierno, cuando la planta está inactiva. Recuerde que estas plantas pueden sufrir daños si las temperaturas bajan de los 10 °C.