Cultivar arroz en casa: aprende a cultivar arroz

El arroz es uno de los alimentos más antiguos y venerados del planeta. En Japón e Indonesia, por ejemplo, el arroz tiene su propio dios. El arroz requiere toneladas de agua y condiciones cálidas y soleadas para crecer y dar fruto. Esto hace que sea imposible plantar arroz en algunas zonas, pero se puede cultivar arroz en casa, más o menos.

¿Se puede cultivar arroz en casa?

Aunque digo «más o menos», cultivar arroz en casa es definitivamente posible, pero a menos que tengas un gran arrozal detrás de tu casa, es poco probable que puedas cosechar mucho. Aun así, es un proyecto divertido. El cultivo de arroz en casa se realiza en un recipiente, por lo que solo se necesita un pequeño espacio, a menos que decidas inundar el patio trasero. Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar arroz en casa.

Cómo cultivar arroz

Plantar arroz es fácil; conseguir que crezca hasta la cosecha es todo un reto. Lo ideal es que haya al menos 40 días seguidos con temperaturas cálidas superiores a los 21 °C (70 °F). Los que vivís en el sur o en California tendréis más suerte, pero el resto también podemos intentar cultivar arroz en interior, bajo luces artificiales si es necesario. En primer lugar, necesitáis uno o varios recipientes de plástico sin agujeros. Uno o varios, dependiendo de cuántos arrozales en miniatura quieran crear. A continuación, compren semillas de arroz en una tienda de jardinería o arroz integral de grano largo a granel o en bolsa. Lo mejor es el arroz cultivado orgánicamente y no puede ser arroz blanco, que ha sido procesado. Llenen el cubo o recipiente de plástico con 15 cm de tierra o tierra para macetas. Añada agua hasta 5 cm por encima del nivel de la tierra. Añada un puñado de arroz de grano largo al cubo. El arroz se hundirá en la tierra. Mantenga el cubo en una zona cálida y soleada y trasládelo a un lugar cálido por la noche.

Cuidado de las plantas de arroz

A partir de ahora, las plantas de arroz no necesitan demasiados cuidados. Mantenga el nivel del agua a unos 5 cm por encima de la tierra. Cuando las plantas de arroz alcancen una altura de entre 12,5 y 15 cm, aumente la profundidad del agua a 10 cm. A continuación, deje que el nivel del agua baje por sí solo durante un tiempo. Lo ideal es que, en el momento de la cosecha, las plantas ya no estén en agua estancada. Si todo va bien, el arroz estará listo para cosechar en su cuarto mes. Los tallos pasarán de verde a dorado para indicar que es el momento de cosechar. Cosechar arroz significa cortar y recoger las panículas unidas a los tallos. Para cosechar el arroz, corte los tallos y déjelos secar, envueltos en papel de periódico, durante dos o tres semanas en un lugar cálido y seco. Una vez que los tallos de arroz se hayan secado, tueste en un horno a temperatura muy baja (menos de 200 °F/93 °C) durante aproximadamente una hora, luego retire las cáscaras a mano. Eso es todo; ahora puede cocinar con su propio arroz integral de grano largo cultivado en casa.