Cultivo de melocotones blancos: ¿Cuáles son algunos melocotones de pulpa blanca?

Los melocotones blancos tienen una pulpa menos ácida que las variedades amarillas. La pulpa puede ser de color blanco puro o incluso ligeramente rosada, pero tiene un sabor más dulce que la tradicional amarilla. Los melocotones de pulpa blanca tienen unas deliciosas notas florales que perfuman las ensaladas de fruta fresca o invaden deliciosamente la nariz al comerlos frescos. Echa un vistazo a algunas variedades populares de melocotones blancos mientras decides cuál añadir a tu jardín. Historia de los melocotones de pulpa blanca.Para mí, los melocotones blancos son los únicos melocotones. Su delicado sabor y su intenso aroma son una delicia para el olfato y el paladar. Los melocotones blancos tienden a magullarse más fácilmente que los amarillos, pero se pueden almacenar con cuidado durante un breve periodo de tiempo. En la mayoría de los casos, probablemente se comerán tan rápido que no importará. Hay muchas variedades de melocotones blancos, cada una con diferentes requisitos de horas de frío y diversas fechas de cosecha. Los melocotones blancos no siempre han sido tan populares como lo son hoy en día. Cuando aparecieron por primera vez como mutaciones, los propietarios de los huertos los daban de comer a los cerdos o los tiraban, ya que se consideraban inferiores a los melocotones amarillos, más apreciados. Una de las variedades tradicionales de aquella época que ha sobrevivido es la Stump of the Earth. Esta variedad, que data de 1825, sigue disfrutándose hoy en día y, a pesar de su nombre poco pintoresco, este melocotón de temporada temprana es muy apreciado por su sabor inusual. Otras variedades tradicionales son la Polly White, de la década de 1920, y la Roddenberry, que se cultiva en Florida desde hace más de 100 años. En la década de 1980, los consumidores comenzaron a demandar una mayor variedad de frutas y a disfrutar del perfil menos ácido de la fruta blanca, por lo que se desarrollaron docenas de nuevas variedades de pulpa blanca.

Melocotones de pulpa blanca con menos horas de frío

Entre los melocotones de pulpa blanca hay algunos que necesitan entre 500 y 1000 horas de frío. Los jardineros de regiones cálidas a templadas deben seleccionar aquellos con menores requisitos de frío. Algunas de estas variedades tienen tan solo 200 horas de requisitos de frío:

• Snow Angel – Un melocotón con hueso adherido que puede madurar a finales de abril, 200 horas
• Snow Lady – Fruta bonita, de color rojo rosáceo, en mayo, 300 horas
• Sauzee Lady – Fruta bonita, con forma de platillo, 300 horas
• Rich Snow White – Fruta grande que se conserva bien, 400 horas
• Sauzee Queen – Fruta mediana, sonrosada y con hueso adherido, 500 horas
• Galaxy White – Fruta con forma de platillo que se produce en junio, 500-600 horas

Variedades de melocotón blanco de mayor frío

Entre las variedades de melocotones blancos se encuentran los adecuados para regiones más frías. La mayoría de ellas estarán listas para la cosecha entre junio y principios de julio. Hay frutos redondos y otros con forma de platillo o «peento». Algunos ejemplos excelentes de estas variedades blancas son:

• Aspen White – Fruto grande con hueso adherido y pulpa firme, 600 horas
• Klondike White – Fruto rojo grande listo en junio, 700-800 horas
• Sierra Snow: fruta grande con hueso adherido y baja acidez, 700-800 horas
• Snow Beauty: fruta grande con un bonito color rosado, 700-800 horas
• Snow Fire– No estará lista hasta agosto, pero es una fruta deliciosa, 700-800 horas
• Snow Giant – Fruta grande, cremosa y sonrosada, 800-900 horas
• Sauzee Giant – Forma Peento con pulpa rica y dulce, 850 horas
• Snow King – Fruta de color rosa intenso, tamaño mediano y fácil manipulación, 900-1000 horas
• September Snow: vale la pena esperar, grande y con buenas cualidades para el transporte, 900-1000 horas