Datos sobre el rábano sandía: consejos para cultivar rábanos sandía

Los rábanos son verduras de clima fresco disponibles en una variedad de tamaños y colores que también varían en sabor. Una de estas variedades, el rábano sandía, es un ejemplar de color blanco cremoso y verde por debajo, con un interior rayado de color rosa muy parecido al de una sandía. Entonces, ¿qué es un rábano sandía? ¿A qué saben los rábanos sandía y qué otros datos sobre ellos podrían animarnos a cultivarlos? Vamos a descubrirlo.

¿Qué es un rábano sandía?

Los rábanos sandía son una variedad tradicional del rábano Daikon, uno de mis favoritos. Pertenecen a la familia de la mostaza, que incluye la rúcula y el nabo. Un dato interesante sobre el rábano sandía es que la palabra china para estos rábanos es ShinRi-Mei, que significa «belleza en el corazón». Basta con cortar una de estas bellezas para comprender el significado de su nombre. Su nombre latino es Raphanus sativus acanthiformis. En cuanto al sabor de los rábanos sandía, tienen un sabor más suave y sutil en comparación con sus hermanos y son un poco menos picantes. A diferencia de otras variedades, su sabor se suaviza aún más a medida que maduran.

Cultivo de rábanos sandía

Dado que se trata de una variedad tradicional, encontrar semillas de rábano sandía puede requerir un poco más de búsqueda que ir a la tienda local, pero vale la pena el esfuerzo. Las semillas de rábano sandía son fáciles de pedir a través de catálogos de semillas en línea. Cultivar rábanos sandía es tan fácil como cultivar otros tipos de rábanos. Sin embargo, tardan más en madurar que otras variedades, unos 65 días. Plántelos desde principios hasta finales de primavera. Se pueden plantar de nuevo cada dos semanas para obtener una cosecha continua. Los rábanos prosperan en suelos bien drenados, fértiles, profundos y arenosos, ricos en materia orgánica. Antes de sembrar las semillas de rábano sandía, es recomendable mejorar el suelo con 5-10 cm de materia orgánica bien compostada y de 0,5 a 1 litro de fertilizante multiuso (16-16-8 o 10-10-10) por cada 9,29 m², especialmente si su suelo tiende a ser pesado. Incorpóralos en los 15 cm superiores del suelo. Las semillas de rábano se pueden sembrar directamente en el jardín cuando la temperatura del suelo es de 4 °C, pero germinan mejor a una temperatura de entre 12 y 23 °C. Siembre las semillas en suelo rico, espaciadas uniformemente en hileras separadas 15 cm (6 pulgadas) entre sí, a una profundidad de 1 cm (½ pulgada). Apisone ligeramente el suelo y riegue las semillas. Mantenga un riego constante a medida que crecen los rábanos. Cuando las plántulas alcancen 2,5 cm (1 pulgada) de altura, aclárelas dejando 5 cm (2 pulgadas) de separación entre ellas.