Deliciosas flores para infusiones: cómo cultivar un jardín de flores para infusiones

Las flores para el té pueden ser una delicia para los jardineros. El ritual de preparar una buena taza de té caliente es casi tan relajante como el té en sí mismo. El té no solo es delicioso, sino que, dependiendo de la variedad, puede tener beneficios para la salud. Además, cuando cultivas tus propias flores para el té, también estás fomentando la presencia de los polinizadores, que son tan necesarios. Es una situación en la que todos ganamos. Si quieres cultivar tu propio jardín de té de hierbas, necesitas saber qué flores se utilizan en el té. Algunos de los tipos más comunes de té de flores son la manzanilla y el hibisco, pero hay muchas otras flores que se pueden utilizar solas o combinadas con té negro, blanco, oolong o verde.

Acerca de los tés florales

Los tés florales son esencialmente tisanas, o infusiones elaboradas a partir de flores secas remojadas en agua caliente. A veces solo se utiliza la infusión de la flor y otras veces se combina con un té base, como en el caso anterior.

Muchos tés florales tienen beneficios adicionales, desde el alivio del estrés hasta propiedades antiinflamatorias. Pueden ayudar con las dolencias estomacales o los dolores menstruales, o tratar el resfriado común.

Ten en cuenta que no todas las tisanas florales cuentan con investigaciones científicas que verifiquen sus propiedades medicinales. A veces se han utilizado durante cientos o miles de años, pero han caído en desuso y, en ocasiones, las afirmaciones sobre sus propiedades son erróneas. Por lo tanto, infórmese bien si desea aliviar dolencias mediante el consumo de tés florales.

Las mejores flores para el té

Las mejores flores para el té probablemente dependerán de tus papilas gustativas. Para algunos, los tés florales son demasiado fuertes. Tienen un sabor demasiado, bueno, floral. Probar diferentes variedades es una buena manera de decidir qué plantas te gustaría incluir en tu jardín de té. Además, si quieres utilizar los tés con fines medicinales, investiga un poco sobre las diferentes flores y hierbas y pregunta a tu médico si hay alguna interacción con los medicamentos que ya estás tomando.

Ahora, pasemos a las opciones florales para el té.

• El hibisco y la manzanilla ya se han mencionado, pero la rosa es otra flor común para el té, a menudo combinada con té blanco o elevada aún más como un cremoso té con leche de rosa.
• La lavanda y la caléndula dan lugar a tés deliciosos, al igual que el té de crisantemo o de flor de saúco, rico en vitamina C, que se dice que refuerza el sistema inmunológico, trata las alergias y reduce la fiebre.
• Los acianos azules tienen un sabor suave y se utilizan a menudo en mezclas de infusiones de hierbas para darles un toque de color azul brillante, ya que se dice que tratan multitud de dolencias médicas. La flor de tilo es una hierba antigua que se ha utilizado durante siglos para tratar docenas de dolencias médicas.
• El té de jazmín se elabora normalmente con hojas verdes secas que han sido perfumadas con la aromática flor. Se trata de otro té con una larga historia que se ha utilizado para tratar diversas dolencias a lo largo de los siglos.
• Se dice que el té de flor de guisante mariposa reduce la inflamación, entre otras dolencias. Sorprendentemente, con una sola gota de cítrico, una taza de té de flor de mariposa se vuelve de color rosa brillante.

Plantas adicionales para un jardín de té

La frambuesa, la bergamota, la rosa de la pradera, el trébol rojo y el hisopo de anís son ingredientes deliciosos para preparar tés florales que atraen a los polinizadores. También se puede preparar té con equinácea, pasiflora e incluso diente de león.

Hierbas como el tomillo limón, la borraja, la verbena limón y la menta son excelentes para preparar té, ya sea solas o combinadas con otras flores.

Mientras cultivas tus flores para té, añade una planta de stevia. Añadidas a la tetera, las hojas de esta planta endulzarán tu té de forma natural y, además, ¡son bajas en calorías!