Diferencias entre los pimientos: cómo identificar las plantas de pimiento

Para muchos cultivadores, el proceso de sembrar semillas para el jardín puede ser agitado. Aquellos con espacios de cultivo más grandes pueden encontrar especialmente difícil comenzar temprano con plantas como los pimientos. Con esto, es natural que las etiquetas de las plantas se pierdan, lo que nos lleva a preguntarnos cuáles son cuáles. Mientras que algunos jardineros esperan pacientemente a que aparezcan los frutos más adelante en la temporada, otros pueden estar ansiosos por identificar y distinguir los tipos de pimientos que han plantado mucho antes, especialmente si los van a regalar a otras personas. ¿En qué se diferencian las plantas de pimiento? En general, hay varios tipos y especies diferentes de pimientos que los cultivadores pueden elegir para sus huertos. Incluso los cultivadores novatos pueden estar familiarizados con los pimientos dulces y picantes; sin embargo, la especie de estas plantas influirá en su tamaño, forma, aspecto de las flores y, a veces, en el aspecto de las hojas.

Cómo identificar las plantas de pimiento

En muchos casos, las diferencias entre los pimientos del género Capsicum pueden ser mínimas. El primer paso para aprender a identificar las plantas de pimiento es familiarizarse con las semillas. Cuando se planta una mezcla de semillas, intente separarlas por colores. A menudo, las semillas de color muy claro o pálido son de pimientos dulces o menos picantes, mientras que las semillas más oscuras pueden pertenecer a los pimientos más picantes.

Una vez que las semillas han germinado, la identificación de las plantas de pimiento puede resultar más difícil. Aunque algunas variedades específicas de pimiento pueden tener características que las hacen más identificables, como hojas variegadas, la mayoría son relativamente similares. No es hasta que las plantas comienzan a florecer cuando cada especie de pimiento se vuelve más distinguible.

Entre las plantas de pimiento más comúnmente plantadas en los huertos domésticos se encuentran las especies «annum». Estos pimientos incluyen los pimientos morrones, poblanos y jalapeños. Esta especie de pimiento se caracteriza por sus flores blancas sólidas.

Otra especie popular, «chinense», es apreciada por su picante y calor. Pimientos como el Carolina Reaper y el Scotch Bonnet también producen flores blancas sólidas. Sin embargo, a diferencia de sus homólogos más suaves, el centro de estas flores suele ser de color oscuro.

Otras especies, como baccatum, cardenasii y frutescens, difieren de los pimientos de flores blancas tanto en el patrón como en el color de las flores. Aunque esta información no permite identificar las plantas de pimiento dentro de la misma especie, puede ayudar a los cultivadores que han plantado varias especies en el mismo jardín.