Guía para la rotación de cultivos de familias de hortalizas: comprender las diferentes familias de hortalizas

La rotación de cultivos es una práctica habitual en los huertos domésticos, ya que permite que las enfermedades específicas de cada familia de hortalizas desaparezcan antes de volver a introducir esas familias en la misma zona del huerto años más tarde. Los jardineros con espacio limitado pueden simplemente dividir su parcela en tres o cuatro secciones y rotar las familias de plantas por el huerto, mientras que otros tienen parcelas separadas que utilizan para la rotación de cultivos de familias de hortalizas. Puede resultar difícil saber qué hortalizas pertenecen a las diferentes familias con solo mirarlas, pero comprender las principales familias de plantas hortícolas hará que la tarea sea un poco menos abrumadora. La mayoría de los horticultores domésticos cultivan varias familias de plantas en un año determinado; utilizar una práctica lista de familias de hortalizas les ayudará a mantener la rotación.

Nombres de las familias de hortalizas

La siguiente lista de familias de hortalizas le ayudará a empezar con la rotación adecuada de cultivos de familias de hortalizas:

Solanaceae– La familia de las solanáceas es quizás el grupo más común en la mayoría de los huertos domésticos. Entre los miembros de esta familia se incluyen los tomates, los pimientos (dulces y picantes), las berenjenas, los tomatillos y las patatas (pero no las batatas). La verticilosis y la fusariosis son hongos comunes que se acumulan en el suelo cuando se plantan solanáceas en el mismo lugar año tras año.

Cucurbitaceae– Las plantas trepadoras de la familia de las cucurbitáceas, o cucurbitáceas, pueden no parecer lo suficientemente similares como para estar tan estrechamente relacionadas a primera vista, pero todos y cada uno de sus miembros producen sus frutos en una larga enredadera con semillas que recorren el centro y la mayoría están protegidos por una cáscara dura. Los pepinos, los calabacines, las calabazas de verano e invierno, los melones y las calabazas son miembros de esta familia tan numerosa.

Fabaceae– Las leguminosas son una gran familia, importante para muchos jardineros por su capacidad para fijar nitrógeno. Los guisantes, las judías, los cacahuetes y los frijoles son hortalizas comunes de la familia de las leguminosas. Los jardineros que utilizan trébol o alfalfa como cultivos de cobertura en invierno tendrán que rotarlos junto con otros miembros de esta familia, ya que también son leguminosas y susceptibles a las mismas enfermedades.

Brassicacae– También conocidos como cultivos de col, los miembros de la familia de la mostaza suelen ser plantas de estación fría y muchos jardineros los utilizan para prolongar su temporada de cultivo. Algunos jardineros afirman que el sabor de los miembros de esta familia de hoja gruesa mejora con un poco de escarcha. El brócoli, la coliflor, el repollo, la col rizada, las coles de Bruselas, los rábanos, los nabos y las coles son mostazas que se cultivan en muchos jardines de tamaño medio.

Liliaceae– No todos los jardineros tienen espacio para cebollas, ajos, cebollinos, chalotas o espárragos, pero si lo tienes, estos miembros de la familia de las cebollas requieren rotación al igual que otras familias. Aunque los espárragos deben dejarse en el mismo lugar durante varios años, cuando selecciones un nuevo sitio para los bancales de espárragos, asegúrate de que no se hayan cultivado otros miembros de la familia en las cercanías durante varios años.

Lamiaceae- Aunque técnicamente no son hortalizas, muchos jardines pueden contener miembros de la familia de la menta, que se benefician de la rotación de cultivos debido a varios patógenos fúngicos persistentes y agresivos que se transmiten por el suelo. Miembros como la menta, la albahaca, el romero, el tomillo, el orégano, la salvia y la lavanda se plantan a veces entre hortalizas para ahuyentar las plagas.