Historia de las plantas de pepino largo Suyo

Este año tuve la suerte de recibir unas plantas de pepino espectaculares. Mi vecina tiene una amiga que tiene un invernadero y le encanta experimentar con cultivos tradicionales. Tenía un excedente de plantas de pepino tradicionales, así que mi vecina me trajo algunas. ¡Vaya! Las plantas de pepino tradicionales eran muy largas y eran magníficas en todos los sentidos. Mi vecina no tenía mucha información sobre la variedad suyo long, así que la busqué en Internet. No hay mucha historia sobre la variedad suyo long en sí, pero eso no quiere decir que esta variedad tradicional sea una rareza. De hecho, hay muchos proveedores que ofrecen semillas de pepino suyo.

Plantas de pepino suyo long

Lo que descubrí es que los pepinos largos suyo (Cucumis sativus) son variedades tradicionales chinas de sabor dulce, largas (¡hasta 40 cm de largo!) y que no provocan eructos. Esto resultó ser cierto. Mis pepinos crecieron hasta superar los 30 cm de longitud y tenían muy pocas semillas pequeñas. Los frutos jóvenes eran espinosos, pero a medida que maduraban se volvían lisos. El fruto resultante era dulce, crujiente y tierno. Mis plantas produjeron durante semanas sin enfermedades, en concreto sin oídio, que parece afectarme siempre. También tuvimos un verano inusualmente caluroso, pero estas variedades tradicionales lo superaron sin problemas. Comimos los frutos frescos, pero esta variedad también es excelente para hacer encurtidos con mantequilla. La piel no era gruesa, así que la dejé y añadí los frutos a las ensaladas o hice un encurtido asiático rápido con ellos: cortar el pepino en rodajas finas y, en un bol, cubrirlo con vinagre de arroz, pimientos rojos picados, sal kosher y un poco de azúcar. Dejar marinar durante unas horas y servir sobre pescado a la parrilla. ¡Delicioso!

Cómo cultivar pepinos largos Suyo

Estoy seguro de que ya he despertado tu interés y quieres saber cómo cultivar tus propios pepinos largos suyo. Puedes sembrar directamente una vez que haya pasado todo riesgo de heladas en tu zona o puedes empezar a cultivar las plantas en interior entre 3 y 6 semanas antes de la última fecha de heladas. Los pepinos necesitan muchos nutrientes, así que añade un poco de compost bien maduro al suelo antes de plantarlos. Para sembrar directamente, planta 2-3 semillas en grupos de ½ a 1 pulgada de profundidad en un montículo. Cuando las semillas germinen, acláralas y deja las plántulas más sanas en el montículo. Las plantas deben estar separadas entre 12 y 18 pulgadas. Aunque los suyo largos parecen ser inmunes a las enfermedades fúngicas, riégalos en la base de todos modos. Como he dicho, hicimos un calor inusual, así que tuve que regar prácticamente todos los días. Se pueden cultivar en hileras en el jardín o en espalderas, como hice yo. Tenemos un pequeño huerto, así que fomentamos que todo lo que pueda crecer, lo haga. El cultivo vertical también evita que las babosas, los caracoles y otros bichos devoren los frutos antes de que podamos cosecharlos. Este año guardé semillas de mis suyo longs y pienso volver a cultivarlas. Nunca había probado un pepino tan delicioso y te animo a que también pruebes a cultivarlos.