Historia de las plantas de tomate rosa alemán

La inspiración para la Seed Savers Exchange comenzó en 1975 y fue un tomate tradicional. Bueno, en realidad fueron dos tomates, pero el que quiero mencionar es el tomate rosa alemán. Las plantas de tomate rosa alemán fueron traídas a los Estados Unidos en 1883 por Michael Ott, el bisabuelo de la cofundadora de la Seed Saver Exchange, Diane Ott Whealy.

Historia de las plantas de tomate rosa alemán

Antes de la guerra franco-prusiana de 1871, Alemania estaba dividida en territorios. Se descubrió que las plantas de tomate rosa alemán procedían del ducado (territorio) de Baviera. Se introdujeron otros tomates tradicionales alemanes procedentes de otros ducados, pero a menudo las plantas eran genéticamente iguales a partir de semillas transmitidas e intercambiadas. A lo largo de unos cientos de años, con algunos cruces y algunas personas que guardaban semillas de los tomates más grandes y otras que guardaban las de los frutos más rojos, se obtuvieron variedades de aspecto totalmente diferente que compartían antepasados comunes. En el caso de los tomates rosados alemanes, se cree que el antepasado común es el Brandywine.

Cultivo de tomates tradicionales

Los tomates rosados alemanes son conocidos por su alto rendimiento de frutos grandes de entre 450 y 900 gramos. El fruto es carnoso y casi sin semillas, dulce y de piel tierna. Son muy versátiles y se pueden cortar en rodajas, hacer zumo, asar, guisar, congelar y enlatar. Para cultivar tomates rosados alemanes, comience a sembrar las semillas en interior entre 4 y 6 semanas antes de la última fecha de heladas en su zona. Plante las semillas a una profundidad de ¼ a ½ pulgada en bandejas o macetas. Transfiéralas a macetas de 3 o 4 pulgadas cuando aparezcan sus hojas verdaderas. Trasplántelas al aire libre unas 2-4 semanas después de la última helada en su zona y cuando la temperatura del suelo sea de al menos 50 grados F (10 °C). Entierre las plántulas hasta su primer conjunto de hojas al trasplantarlas. Antes de trasplantarlas, enmiende el suelo con abundante abono rico en nutrientes y bien maduro. Proporcione a las plantas algún tipo de soporte, como un enrejado, una jaula o estacas. Riegue sus plantas tradicionales en la base para evitar mojar las hojas, lo que favorecería la aparición de enfermedades fúngicas. En un plazo de 85-90 días, estará cosechando los magníficos frutos de tono rosado. ¡Asegúrese de guardar algunas semillas para el año siguiente!