Hortalizas de otoño para cultivar en macetas: las 8 mejores hortalizas de otoño para cultivar en macetas

La jardinería otoñal es una época de cosechas y preparativos para el invierno, pero también puede ser un buen momento para prolongar la temporada de cultivo con hortalizas otoñales en macetas. Aunque la cosecha de hortalizas de clima cálido, como tomates y pimientos, puede estar llegando a su fin, todavía hay muchas oportunidades para cultivar en macetas que puedes explorar en esta época del calendario de jardinería. También puede dedicarse a cultivar hortalizas otoñales en macetas o incluso empezar a plantar algunas hortalizas de invierno para cosecharlas en primavera.

Elegir las mejores hortalizas para macetas otoñales

Afortunadamente, hay muchas opciones a la hora de elegir hortalizas otoñales para macetas. La jardinería en macetas es ideal para cultivar hortalizas fáciles que cualquiera puede cultivar en otoño, ya que permite mover o cubrir las plantas según sea necesario si el tiempo empeora antes de lo esperado. Siempre puedes trasladar una maceta a un lugar más protegido, llevarla al interior o incluso cultivarla bajo cristal o plexiglás para prolongar la temporada de cultivo.Lo mejor es saber cuándo es la fecha media de la primera helada en tu zona, identificar la tolerancia al frío de las hortalizas y elegir las plantas en consecuencia. Asegúrate de que las plantas se adapten a tu zona de rusticidad. Dicho esto, las macetas te dan más flexibilidad cuando el tiempo no es el esperado. Las mejores hortalizas de otoño para el cultivo en macetas son aquellas que son lo suficientemente pequeñas como para crecer en macetas, tienen tiempos de maduración cortos y toleran o crecen bien en temperaturas más frías. Aquí hay algunas ideas para las mejores hortalizas de otoño para macetas.

1. Lechuga

Las verduras de hoja verde son hortalizas clásicas para climas fríos. La lechuga es ideal para el otoño debido a las temperaturas más frescas, pero también porque crece rápidamente. Si te interesa cultivar lechuga en macetas, elige cualquier tipo de lechuga de hoja para obtener verduras tiernas en pocas semanas. Ahora también puedes encontrar lechugas tiernas, como la Salanova y la Eazyleaf. Son perfectas para macetas y, al igual que las lechugas de hoja, te proporcionan verduras comestibles en aproximadamente un mes.

2. Espinacas

Al igual que la lechuga, las espinacas crecen bien en climas más fríos y crecen rápidamente. Puedes dejar que maduren o cosecharlas temprano para disfrutar de sus hojas tiernas. Cuando cultives espinacas en macetas, siembra las semillas entre seis y ocho semanas antes de la primera helada. Algunas de las variedades de crecimiento más rápido son Melody, Regal, Space y Tyee. Algunas variedades, como Bloomsdale Longstanding, pasan bien el invierno con mantillo u otra protección.

3. Rábanos

Los rábanos, una de las mejores hortalizas de otoño para cultivar en macetas, son lo suficientemente pequeños como para crecer en una maceta y no solo toleran las bajas temperaturas, sino que, de hecho, saben mejor cuando se cultivan en climas fríos. Para cuidar mejor los rábanos en macetas, siembre las semillas a finales de agosto o principios de septiembre para obtener una cosecha otoñal. Todos los rábanos tienen un periodo de maduración corto, pero algunos de los de crecimiento más rápido son French Breakfast y Early Scarlet Globe.

La col rizada es una hortaliza clásica de clima frío que, de hecho, sabe mejor cuando se cultiva en climas fríos. La col rizada cosechada después de la primera helada es más dulce. Para los amantes de las brassicas que quieran cultivar col rizada en macetas, asegúrense de elegir una variedad comestible en lugar de ornamental y siembren las semillas entre cuatro y seis semanas antes de la primera helada para obtener una cosecha entre mediados y finales de otoño.

De todas las mejores hortalizas otoñales para cultivar en macetas, el ajo es la que tiene un periodo de maduración más largo. Se necesitan hasta nueve meses para que los bulbos de ajo maduren y estén listos para la cosecha. Pero el otoño es la época ideal para plantarlos y disfrutarlos al año siguiente, y descubrirás que cultivar ajo en macetas es una tarea satisfactoria y gratificante. Las variedades de cuello duro son las más adecuadas para climas fríos, mientras que las de cuello blando son menos resistentes y más adecuadas para regiones más cálidas.

6. Bok Choy

Si quieres algo diferente a las verduras otoñales habituales, prueba a cultivar en macetas el bok choy, también conocido como pac choi o pak choi. Esta pequeña brassica de porte erguido tiene un sabor más tierno y delicado que el de las coles. Al igual que otras brassicas, el bok choy tolera las temperaturas más frías, pero necesita unos dos meses para alcanzar la madurez. Siembra las semillas a finales del verano. También puede cosechar esta verdura temprano para disfrutar de una versión más tierna.

Las remolachas, como muchos tubérculos, crecen bien en climas más fríos. También se conservan bien durante el invierno. Para garantizar el mejor cuidado de las remolachas en maceta, plántelas en recipientes lo suficientemente grandes como para acomodar sus raíces unas seis semanas antes de la primera helada. Las variedades con los tiempos de maduración más cortos son Moneta, Chicago Red y First Crop.

8. Rúcula

Esta verdura picante es una opción fácil para una cosecha rápida si te apetece cultivar verduras de otoño en macetas. El tiempo de maduración es de unos 40 días para la mayoría de los tipos, pero puede ser tan corto como 25 días. Si te interesa cultivar rúcula de esta manera, prueba Surrey, Sprint o Runway para obtener una cosecha de verduras en unas cuatro semanas. Al igual que con otras verduras, puedes cosechar las hojas tiernas antes de tiempo.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las mejores verduras para cultivar en macetas?

Muchas verduras se pueden cultivar en macetas. Las mejores opciones son las plantas más compactas que no producen frutos grandes: verduras de hoja verde, lechuga, cebollas, rábanos, tomates, pimientos y hierbas aromáticas.

¿Qué macetas son las mejores para las hortalizas de otoño?

Elige macetas más grandes para las hortalizas de otoño. Las macetas más grandes mantendrán las plantas más calientes en climas fríos que las macetas pequeñas. Elige siempre macetas resistentes con orificios de drenaje.