Horticultura a gran altitud: cómo cultivar un huerto de montaña

Cultivar verduras a gran altitud es difícil, pero no imposible. La horticultura de montaña no se parece en nada al cultivo en el Medio Oeste, el Noroeste del Pacífico o incluso en el Sur. No, la horticultura a gran altitud requiere conocimientos especiales. Entonces, ¿qué debe saber un jardinero antes de cultivar hortalizas en la montaña? Cultivo de hortalizas en la montaña Cuando se cultivan hortalizas a gran altitud, lo primero es ser realista. Las altitudes más elevadas tienen temperaturas más frías y una temporada de cultivo más corta, que a menudo se mide en semanas en lugar de meses. Parte de ser realista es saber que no hay forma de cultivar berenjenas de clima cálido. Limítese a las hortalizas de clima frío para su huerto de montaña.

No solo la temporada de cultivo es más corta, sino que habrá más animales que usted compitiendo por esas hortalizas ricas en nutrientes. La forma en que proteja su cosecha marcará la diferencia entre alimentarse y verse rodeado de conejos y ciervos regordetes.

El clima en un huerto en las montañas también es impredecible durante la temporada de cultivo. Puede encontrarse con granizadas repentinas en julio o heladas a principios de agosto. Demasiada lluvia, muy poca lluvia, temperaturas récord, lugares sombreados por el bosque… Todo ello afecta a las hortalizas de altitud.

Crear un huerto de montaña exitoso

Hay algunas cosas que puedes hacer para garantizar el éxito de tu huerto en la montaña. En primer lugar, comprueba la zona climática de tu zona. Esto te dará una idea de la duración de la temporada de cultivo. Sin embargo, esto es solo una idea aproximada, ya que las regiones montañosas son conocidas por tener múltiples microclimas, que pueden afectarte de forma diferente a alguien que se encuentre a solo unos kilómetros de distancia.

Seleccione una zona de su terreno que reciba la mayor cantidad de sol, lejos de la sombra de los árboles del bosque o los acantilados. Si solo dispone de una zona orientada al norte, probablemente no le convenga cultivar hortalizas. Elija semillas con el menor número de días hasta la madurez. Esto incluye la mayoría de las verduras de hoja verde y las hortalizas de raíz. Las remolachas y las hojas de nabo también son buenas opciones para las verduras de principios de temporada. Si las cubre bien con mantillo y llega una helada temprana, se pueden cultivar patatas en su huerto de montaña.

Las verduras como los tomates, las calabazas, los pimientos y las judías verdes son opciones más arriesgadas. Si acelera el proceso de cultivo sembrando las semillas en el interior, les dará más posibilidades. Trasplántalas pronto, si es necesario, a un semillero o a bancales elevados. Protege estos delicados trasplantes durante toda la temporada de cultivo. Además, elige las «fechas de cosecha» más tempranas cuando elijas verduras de alta altitud.

Los huertos en zonas montañosas requieren más paciencia, conocimientos y capacidad de adaptación que los de las tierras bajas. Plante las semillas en interior, proteja las plantas (especialmente al principio y al final de la temporada de cultivo) y seleccione variedades con fechas de cosecha y temporadas de cultivo cortas. Sea realista sobre lo que se puede y no se puede cultivar en un huerto a gran altitud.

Por último, lleve un diario del huerto y hable con los vecinos cercanos que tengan experiencia en la jardinería a gran altitud.