Huerto mediterráneo: cultiva tus propios alimentos mediterráneos

Antes de la dieta cetogénica, existía la dieta mediterránea. ¿Qué es la dieta mediterránea? Se caracteriza por incluir mucho pescado fresco, frutas, verduras, legumbres, semillas y frutos secos. Los especialistas en salud alaban su capacidad para mejorar la salud cardíaca, combatir la diabetes, favorecer la pérdida de peso y mucho más. Cultivar un huerto mediterráneo es una forma excelente de aprovechar estos beneficios directamente desde tu jardín. Aprende consejos sobre cómo cultivar tus propios alimentos mediterráneos.

¿Qué es la dieta mediterránea?

Los científicos han identificado zonas azules en todo el mundo. Se trata de lugares donde los ciudadanos viven más tiempo y de forma más saludable que en otras regiones. Las razones varían, pero a menudo se reducen a la dieta. En Italia, Cerdeña es el hogar de algunos de los habitantes más longevos. El mérito se debe principalmente a su adhesión a la dieta mediterránea, que se ha popularizado en otros países.

La jardinería para la dieta mediterránea proporciona un fácil acceso a las frutas y verduras necesarias para seguir este estilo de vida saludable.

Las frutas y verduras para la dieta mediterránea tienden a preferir condiciones templadas, pero muchas son resistentes. Productos como el aceite de oliva, el pescado fresco y las verduras frescas son los elementos más destacados de la dieta. Aunque no se puede cultivar pescado, sí se pueden plantar alimentos que mejorarán su estilo de vida mediterráneo. Los alimentos recomendados para el huerto de la dieta mediterránea son:

• Aceitunas
• Pepinos
• Apio
• Alcachofas
• Tomates
• Higos
• Judías
• Dátiles
• Cítricos
• Uvas
• Pimientos
• Calabazas
• Menta
• Tomillo

Jardinería para dietas mediterráneas

Asegúrese de que las plantas que elija sean resistentes en su región. La mayoría de las frutas y verduras para una dieta mediterránea pueden prosperar en las zonas 6 y superiores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Plante hierbas cerca de la cocina o incluso en macetas en la cocina para tenerlas a mano. La jardinería en el patio trasero no solo permite un fácil acceso a alimentos saludables, sino que también le permite controlar lo que se les añade.

Utilice solo fertilizantes, pesticidas y herbicidas orgánicos para evitar todos esos productos químicos nocivos. Compruebe el suelo antes de plantar y planifique la distribución con antelación para tener todas las plantas y semillas listas para la época de siembra de su zona. La mayoría de los alimentos mediterráneos prefieren un suelo ligeramente ácido que drene bien pero que tenga un alto contenido en nutrientes, por lo que es posible que tenga que modificar sus parterres.

Beneficios de los huertos de dieta mediterránea

¿No está convencido de que debería cultivar sus propios alimentos de la dieta mediterránea? Además de su capacidad para mejorar la salud cardíaca, reducir la gravedad de la diabetes y combatir ciertos tipos de cáncer, también tienden a mejorar la cognición. Además, tenga en cuenta el ejercicio cardiovascular que supone convertir el compost, cavar hoyos para los árboles y preparar los bancales del huerto.

La jardinería también es una forma de aumentar la flexibilidad. El ejercicio moderado también reduce el estrés. Recuerda que «la tierra te hace feliz». El suelo contiene microbios antidepresivos que mejoran el estado de ánimo y la actitud.