Información sobre el ajo rojo Toch: consejos para cultivar bulbos de ajo rojo Toch

Cultivar tu propio ajo te brinda la oportunidad de probar variedades que no se encuentran fácilmente en las tiendas. Tal es el caso del ajo Red Toch, una variedad que sin duda te encantará. Sigue leyendo para obtener más información sobre el ajo Red Toch.

¿Qué es el ajo Red Toch?

El Red Toch es uno de los ajos que crecen con fuerza cerca de la ciudad de Tochliavri, en la República de Georgia, antigua URSS. Esta pequeña zona cuenta con una gran variedad de sabrosas variedades cultivadas, y el ajo Tochliavri se ha convertido en uno de los favoritos en muchos lugares del mundo.

¿Te preguntas qué lo hace tan popular? El Allium sativum ofrece un sabor suave, pero complejo, y un aroma único, por lo que muchos utilizan este ajo Tochliavri para ocasiones en las que se come crudo, sí, crudo. Algunos incluso lo han llamado el «ajo perfecto» y lo utilizan en salsas, ensaladas y otros platos que requieren su uso sin cocinar.

Los dientes de este ajo tienen vetas rosadas y rojas. Los bulbos son grandes y producen entre 12 y 18 dientes cada uno. Tarda en florecer, lo que supone otra gran ventaja a la hora de cultivar esta variedad.

Cultivo del ajo rojo Toch

Cultivar ajo Red Toch no es complicado. Madura temprano, antes que otros tipos plantados al mismo tiempo. Empiece en otoño para obtener una cosecha en primavera. En la mayoría de los lugares, se debe plantar entre seis y ocho semanas antes de la primera helada fuerte. Quienes vivan en zonas sin heladas deben plantar a principios de invierno, o incluso a mediados o finales de invierno. Las raíces del ajo prefieren temperaturas frescas para expandirse y desarrollar bulbos más grandes.

Plante el ajo Red Toch en una maceta o en un lecho soleado en el suelo con tierra suelta a varios centímetros (8 cm) de profundidad. Esto favorece el crecimiento y la propagación de los dientes. Separe los dientes justo antes de plantarlos. Empújelos suavemente en la tierra a unos 10 cm de profundidad y con una separación de 15 a 20 cm.

Después de regar ligeramente, cubra con un mantillo orgánico para ayudar a retener la humedad y evitar que broten malas hierbas. El ajo crece mejor cuando no compite con las malas hierbas. También puede cultivar ajo en un lecho elevado si es lo suficientemente profundo.

Cuando broten los brotes en primavera, comience a abonar. El ajo es una planta que necesita mucho abono y requiere nitrógeno adecuado para un mejor desarrollo. Aplique fertilizante nitrogenado pesado en la superficie o alrededor de la planta. También puede utilizar fertilizantes orgánicos y líquidos. Abone los bulbos de ajo en crecimiento regularmente hasta finales de la primavera. Corte las flores que puedan crecer, ya que compiten con el crecimiento de los bulbos.

Riega regularmente hasta que los bulbos se desarrollen por completo, normalmente a mediados o finales de primavera. Deja que la tierra se seque antes de cosechar. Compruebe los bulbos en un par de lugares para asegurarse de que están listos para la cosecha. Si no es así, déjelos crecer una semana más aproximadamente.

Las plagas y enfermedades rara vez afectan al cultivo del ajo; de hecho, actúa como repelente de plagas para otros cultivos.

Plante Red Toch en un lugar soleado entre otras hortalizas que necesiten repelente de plagas. Plántelo también junto con flores.