Información sobre el árbol de nueces del corazón: cultivo y recolección de nueces del corazón

El árbol de nueces cordiformes (Juglans ailantifolia var. cordiformis) es un pariente poco conocido de la nuez japonesa que está empezando a ganar popularidad en los climas más fríos de América del Norte. Capaz de crecer en zonas tan frías como la zona 4b del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), es una gran alternativa en lugares donde muchos otros árboles frutales no sobreviven al invierno. Pero, ¿qué son las nueces de corazón? Siga leyendo para conocer los usos de las nueces de corazón y obtener información sobre el árbol de nueces de corazón.

Información sobre el árbol de nueces de corazón

Los árboles de nueces de corazón pueden alcanzar los 15 m de altura y una extensión de 20-30,5 m. Son resistentes al frío y a la mayoría de las plagas. Reciben su nombre por su prolífica producción de una nuez que, tanto por dentro como por fuera, tiene forma de corazón. Las nueces tienen un sabor similar al de las nueces comunes y son extremadamente difíciles de abrir. El cultivo de nueces de corazón en suelos bien drenados producirá los mejores resultados, pero también crecen en suelos más arcillosos.

Cultivo y recolección de nueces de corazón

Cultivar nueces de corazón no es difícil. Se pueden plantar directamente en el suelo o injertarlas. Los árboles injertados deberían empezar a producir nueces en un plazo de 1 a 3 años, mientras que los árboles cultivados a partir de semillas pueden tardar entre 3 y 5 años. Incluso entonces, probablemente pasarán entre 6 y 8 años antes de que produzcan suficientes nueces para una cosecha real. La recolección de nueces de corazón es muy fácil: durante un periodo de unas dos semanas en otoño, las nueces caerán naturalmente al suelo. Asegúrate de recogerlas en unos días, o se pudrirán. Seca las nueces en un lugar oscuro y aireado para conservarlas con su cáscara. Si quieres pelarlas inmediatamente, probablemente necesitarás un martillo o un tornillo de banco. Recoger nueces del corazón de sus cáscaras es muy difícil. Sin embargo, una vez que se atraviesa la dura cáscara, vale la pena por la sabrosa carne y la conversación que puede surgir de ello.