Información sobre el cultivo de patatas nuevas en su huerto

Cultivar tus propios alimentos es una actividad familiar divertida y saludable. Aprender a cultivar patatas nuevas te proporcionará una cosecha de patatas tiernas frescas durante toda la temporada y una cosecha de tubérculos que podrás almacenar para después de la temporada. Las patatas se pueden cultivar en el suelo o en macetas. Plantar patatas nuevas es fácil y solo hay que seguir unos pocos consejos especiales para mantener las plantas sanas.

Cuándo plantar patatas nuevas

Es mejor empezar a plantar patatas en la estación fría. Los tubérculos se forman mejor cuando la temperatura del suelo está entre 16 y 21 °C (60 y 70 °F). Las dos épocas para plantar patatas nuevas son la primavera y el verano. Plante las patatas de temporada temprana en marzo o principios de abril y las de temporada tardía en julio. Las plantaciones de temporada temprana que brotan pueden verse dañadas por heladas inesperadas, pero se recuperarán rápidamente siempre que el suelo se mantenga cálido.

Plantación de patatas nuevas

Las patatas se pueden cultivar a partir de semillas o de patatas de siembra. Se recomienda utilizar patatas de siembra, ya que han sido cultivadas para resistir enfermedades y están certificadas. Además, proporcionan una cosecha más temprana y abundante en comparación con las plantas cultivadas a partir de semillas. Los métodos para cultivar patatas nuevas varían ligeramente según la variedad. Por regla general, el cultivo de patatas nuevas requiere un suelo bien drenado con abundante materia orgánica incorporada. El cultivo de patatas nuevas requiere mucha agua para alimentar la producción de los tubérculos. El lecho de siembra debe estar bien labrado y enriquecido con nutrientes orgánicos. Cave zanjas de 8 cm de profundidad y con una separación de 61 a 91 cm. Corte las patatas de siembra en secciones que tengan al menos dos o tres ojos o puntos de crecimiento. Plante los trozos a una distancia de 31 cm entre sí, con la mayoría de los ojos mirando hacia arriba. Cubra ligeramente los trozos con tierra cuando cultive patatas nuevas. A medida que broten, añada más tierra para cubrir el crecimiento verde hasta que coincida con el nivel del suelo. La zanja se llenará y las patatas se cultivarán hasta que estén listas para la cosecha.

Cuándo cosechar las patatas nuevas

Los tubérculos jóvenes son dulces y tiernos y se pueden recolectar cerca de la superficie del suelo, donde los tallos subterráneos se agrupan en capas y producen los boniatos. Recoja las patatas nuevas al final de la temporada con una horquilla. Excave entre 10 y 15 cm alrededor de la planta y saque las patatas. Cuando cultive patatas nuevas, tenga en cuenta que la mayoría de los tubérculos estarán cerca de la superficie y que debe excavar con el mayor cuidado posible para evitar dañarlos.

Almacenamiento de patatas nuevas

Enjuague o frote la tierra de los tubérculos y déjelos secar. Guárdelas a una temperatura de entre 3 y 4 °C en un lugar seco y oscuro. Las patatas se pueden conservar durante varios meses en estas condiciones. Colóquelas en una caja o recipiente abierto y compruebe con frecuencia que no haya patatas podridas, ya que la podredumbre se propagará y puede estropear todo el lote rápidamente.