Información sobre el fruto del árbol del durián

El árbol del durián (Durio zibethinus) es majestuoso, imponente y prolífico, lo que le ha valido el sobrenombre de «rey de las frutas». Sin embargo, es posible que no puedas cultivarlo en tu jardín. Estos fascinantes árboles, con sus frutos adictivos y curiosos, solo crecen en lugares muy, muy cálidos y muy, muy húmedos. Sigue leyendo para ver si tu región tiene lo que necesitan los árboles de durián. Historia del durián. Originarios de las selvas tropicales de Borneo y Sumatra, los árboles de durián, de hoja perenne, son árboles frutales muy populares en el sudeste asiático. El árbol debe su nombre al fruto: «durian» deriva de la palabra «duri» en las lenguas malayo-indonesias, que significa espiga o espina.

Durante el siglo XV, a menudo se confundían con una fruta espinosa de aspecto similar conocida como guanábana (Annona muricata). Pero a mediados del siglo XVIII, el botánico alemán G. E. Rumphius publicó un libro que contenía varias páginas sobre el durián, poniendo fin a la confusión entre ambas frutas. Rumphius también describió cómo los cazadores locales de Ambon utilizaban el fuerte olor y el delicioso sabor del durián para atraer a las civetas, y así se creó el nombre de la especie zibethinus, a partir de la palabra italiana zibetto, que significa «civeta».

Con troncos rectos como una vara, bases reforzadas y copas ovaladas, los árboles maduros aportan un aire tropical a tu jardín. Las hojas simples, en forma de lanza, aumentan el encanto del árbol. La superficie superior es lisa y de color verde brillante, mientras que la inferior es de color bronce y vellosa. El color parece cambiar cuando es agitado por la brisa.

En estado silvestre, un árbol de durián puede alcanzar hasta 40 metros de altura y vivir hasta los 200 años. Sin embargo, los ejemplares cultivados suelen ser injertados y rara vez alcanzan ni la mitad de esa altura. Las flores de los árboles de durián son tan únicas como hermosas. Aparecen en racimos colgantes de 20 a 30 flores, que cuelgan hacia abajo como campanas con estambres rizados.

Las flores solo crecen en ramas gruesas, lo suficientemente grandes como para soportar el peso de los frutos maduros del árbol de durián. El color de las flores indica el color probable del fruto que vendrá. Las flores de tono amarillo producen frutos de durián de pulpa amarilla. Las flores blancas o rojas producen frutos de pulpa blanca o rojiza. Estas flores tardan aproximadamente un mes en madurar desde que brotan. Son polinizadas por murciélagos, abejas, pájaros y hormigas. El fruto puede tardar hasta tres meses en desarrollarse después de la polinización de la flor.

Cultivo de árboles frutales de durián

Si un erizo fuera una fruta en lugar de un animal, se parecería al durián. Son frutos esféricos de hasta 30 cm de diámetro cubiertos por una cáscara espinosa. Una fruta puede pesar hasta 8 kg. Solo son comestibles los carpelos internos, y una fruta contiene una media de cinco. De color amarillo, verde o algún tono intermedio, los frutos del durián cuelgan de las ramas de los árboles.

Los frutos del durián son conocidos por su olor muy fuerte y su sabor inusual. Algunos comparan el olor con el de cebollas podridas, queso apestoso y/o trementina. El sabor también es notable. Un químico estadounidense lo describió como «una mezcla de helado, cebollas, especias y plátanos, todo mezclado». Por extraño que pueda parecer, las personas que prueban el durián también dicen que, una vez que se empieza a comer, es cada vez más difícil dejarlo.

Ahora, las malas noticias. El árbol del durián crece de forma silvestre en las selvas tropicales. Necesita calor y humedad más allá de lo que un jardinero medio puede ofrecer en este país. En su hábitat natural, los trópicos ecuatoriales, a los árboles de durián les gustan las temperaturas de entre 23 y 30 °C (75-86 °F) y las regiones absolutamente libres de heladas. Los árboles perderán sus hojas y morirán si la temperatura desciende por debajo de los 7 °C (45 °F).

Los árboles también requieren abundante agua. Prosperan en zonas con precipitaciones anuales de entre 160 y 400 cm y una humedad relativa de entre el 75 % y el 90 %. Muy pocos lugares en Estados Unidos tienen el clima que necesitan los árboles de durián para crecer. Si cree que el suyo es uno de ellos, no lo dude y plante este árbol tan complejo e intrigante.